【法规名称】
【颁布部门】 卫生部
【发文字号】 卫办监督发[2010]82号
【颁布时间】 2010-05-11
【实施时间】 2010-05-11
【效力属性】 有效
【法规编号】 477725 什么是编号？
【正 文】
第2页 卫生部办公厅关于印发《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》的通知
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[接上页] 洗消设备每天清洁 工作场所的环境、物体表面等每天清洁，必要时消毒 回收餐具的容器、工具与盛装清洗消毒后餐饮具的容器严格区分，用后及时清洗消毒 人员要求 从业人员持有有效健康证明 个人卫生良好，工作衣帽整洁 出厂检验 每批次消毒后餐饮具有出厂检验报告；委托检验的，有委托检验协议书，并提供批次委托检验报告 检验结果符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934） 卫生制度 有岗位卫生管理制度 包装要求 包装材料符合国家相关规定 餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期及保质期限等内容。 销售记录 有进、出餐饮具的种类和数量、销售单位名称、地址、联系人、联系电话等记录 现场卫生监督人员（签名）被检查单位负责人（签名） 单位公章 检查日期： 年 月 日年 月 日 |
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