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市政府有关部门: 银川市商务局制定的《2009第三届中国(银川)清真美食文化节工作方案》已经市人民政府同意,现转发给你们,请认真做好各项筹备工作,确保活动圆满成功。 二OO九年七月八日 2009第三届中国(银川)清真美食文化节工作方案 为保障“2009第三届中国(银川)清真美食文化节”成功举办,特制定本方案。 一、活动主题:加强合作交流、促进民族团结、弘扬民族文化、发展区域经济 二、活动时间:2009年8月18日-8月21日 三、组织机构: 主办单位: 银川市人民政府 中国烹饪协会 银川市清真食品和穆斯林用品产业发展领导小组 承办单位: 中国烹饪协会清真专委会 银川市商务局 银川市民委 银川市清真食品和穆斯林用品产业发展办公室 支持单位: 中华人民共和国商务部 宁夏回族自治区商务厅 成立“美食节”活动领导小组 组 长: 马迎秋 银川市副市长 何正荣 银川市副市长 副组长: 王 琦 银川市政府副秘书长 郭 勇 银川市商务局局长 闫振华 银川市民委主任 刘 福 银川市农牧局局长 冯恩援 中国烹饪协会秘书长 成 员: 李 军 银川市公安局副局长 赵向阳 银川市商务局副局长 李 波 银川市商务局副局长 宋英花 银川市商务局工会主席 马如林 银川市卫生局副局长 屈彦学 银川市城管局副局长 范学锋 银川市民委副主任 张立勋 银川市消防支队支队长 薛丽华 银川市金凤区供电局局长 马 越 中烹协清真专业委员会副主任 高寿象 银川市餐饮烹饪业协会会长 领导小组办公室设在银川市商务局,由赵向阳同志兼任办公室主任,宋英花、李龙兼任副主任。办公室成员由市商务局、市民委、市城管局、市公安局、市卫生局、市餐饮烹饪业协会、市饭店业协会抽调专人组成,具体负责“美食节”活动的各项筹备工作。 四、活动规模:(预计有15万人次参加活动) (一)国内外穆斯林代表、嘉宾30家; (二)宁夏回族自治区五市各宾馆、清真餐饮企业60家; (三)宁夏回族自治区五市各清真餐饮及用品企业30家; (四)银川市分会场各宾馆清真餐饮企业80家; (五)其他嘉宾、市民等。 五、活动内容 (一)开幕式 时间:2009年8月18日 地点:银川国际会展中心 (二)中国(银川)清真名小吃展销会 时间:2009年8月18日-8月21日 地点:银川国际会展中心北广场 (三)中国银川清真淡水鱼类、烤全羊烹饪邀请赛 时间:2009年8月18日-8月19日 地点:银川国际会展中心北广场 (四)回族文化展演(花儿演唱,回族民间艺术、回族特色茶艺、回族传统服饰、清真食品、伊斯兰文化图片及史献资料展示) 时间:2009年8月18日-8月21日 地点:银川市国际会展中心外场 (五)中国清真烹饪非物质文化遗产传承与保护专题论坛 时间:2009年8月20日 地点:银川市行政中心2号会议室 (六)宁夏全羊宴、全鱼宴评定展示 时间:2009年8月18日-8月21日 地点:银川国际会展中心C馆一楼 (七)中国饭店业、餐饮业管理西北地区职业经理人认定 时间:2009年8月17日-8月23日 地点:宁夏太阳神大酒店二楼西夏厅 (八)中国烹饪协会清真专委会换届仪式(中国烹饪协会负责) 时间:2009年8月17日(拟定) 地点:银川市同福宾馆 (九)闭幕式宴会 时间:2009年8月21日 地点:银川东港明珠 六、参加美食节活动单位 (一)国内清真餐饮、食品、用品行业; (二)银川市(含三区两县一市)从事清真餐饮行业的宾馆、餐厅、个人均可参加; (三)中卫市、吴忠市、石嘴山市、固原市各组织3家以上企业参加。 七、组委会地址:银川市商务局729室,银川餐饮烹饪业协会(银川市太阳神大酒店一楼) 八、联系人及联系电话: 李 龙:13895636260;常 玲:13909507775; 王 波:13995475255; 办公室电话:0951-6889244;传真:7869966。 附件: 1.2009第三届中国(银川)清真美食文化节开幕式方案 2.2009中国(银川)清真名小吃展销会方案 3.中国银川清真淡水鱼类、烤全羊烹饪邀请赛方案 4.回族文化展演方案 5.中国清真烹饪非物质文化遗产传承与保护专题论坛活动方案 6. 宁夏全羊宴、全鱼宴评定展示方案 7.2009第三届中国(银川)清真美食文化节内外场布置方案 8.2009第三届中国(银川)清真美食文化节闭幕式(宴会)方案 附件1 2009第三届中国(银川)清真美食文化节开幕式方案
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