【法规名称】
【颁布部门】 淄博市卫生局
【发文字号】 淄卫字[2009]181号
【颁布时间】 2009-06-16
【实施时间】 2009-06-16
【效力属性】 有效
【法规编号】 182318 什么是编号？
【正 文】
第2页 淄博市卫生局关于印发《全市餐饮领域食品安全整顿工作实施方案》的通知
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[接上页] 5.继续在全市餐饮服务单位推行了卫生监督情况公示制度。按照依法行政、公开透明、动态管理的原则，对餐饮服务单位的卫生监督综合情况，以简洁的方式向社会公布，便于消费者及时、准确、便捷了解餐饮单位的卫生状况，促进餐饮服务行业依法自律、提高食品安全水平。 三、整顿措施 （一）加强对《食品安全法》的学习宣传和贯彻实施。各级卫生监督部门要从深入贯彻落实科学发展观、全面推进依法行政和建设责任政府的高度，从维护人民群众根本利益出发，充分认识《食品安全法》实施的重要意义，把学习、宣传《食品安全法》作为一项重要工作列入议事日程，把贯彻实施《食品安全法》作为一项长期工作抓紧抓好、抓出成效。 （二）加强检验检测。各级卫生监督部门要加强对高风险食品的检验检测，加大检验检测频次，定期公布检验检测结果。规范食品安全检验检测结果发布。建立覆盖各区县、高新区并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系，加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理。 （三）加强监督检查。严格落实食品安全各项监管制度，加大对食品卫生监督量化分级C级餐饮服务单位的检查力度。改进监督执法手段，采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法餐饮服务生产经营行为，及时查处食品安全重点案件，严惩违法犯罪分子。 （四）提高执法能力。要严格执法程序，规范执法行为，加强评议考核，落实食品安全行政执法责任制和责任追究制，着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为问题。要加强执法队伍思想建设、业务建设和作风建设，提高执法队伍素质和依法行政水平。 （五）加强食品行业自律。加大《食品安全法》等法律法规宣传培训力度，进一步强化企业经营者食品安全第一责任人的法律意识，不断提升全市餐饮服务业食品安全整体水平。 四、工作要求 （一）加强领导，周密部署。全市各级卫生行政部门及其监督机构要从讲政治的高度出发，把餐饮领域食品安全整顿工作纳入重要议事日程， 精心安排，周密部署，确保组织、措施、督导到位。要根据本方案安排，结合本区县、本单位实际制订具体工作方案，成立领导小组，提出工作目标，细化工作任务，明确完成工作的时限和考核指标，落实相关责任。6月30日前，请各区县卫生局、市卫生局卫生监督局将工作方案书面报我局法监科。 （二）突出重点，强化措施。第十一届全运会食品安全保障是2009年食品安全工作重点，各级卫生监督部门要采取有力措施，加强餐饮服务单位监管，确保赛事食品卫生安全。 （三）广泛宣传，营造氛围。开展餐饮服务食品安全知识宣传，建立预警制度，及时将监管信息、消费警示向社会公布，提高公众自我保护能力。要落实公布投诉电话，及时查处消费者举报投诉的问题。 （四）强化督查，落实责任。要根据工作目标和任务，逐级落实整顿责任，逐级开展检查评估。我局将采取明查暗访和专项督导的方式对市及各区县餐饮服务食品安全整顿工作进行督查，结果将予以通报。 （五）及时上报工作情况。为及时宣传和推广各区县、单位好经验做法，我局将在“淄博卫生”网站开辟“食品安全整顿”专栏，定期刊登工作动态。自2009年7月起，工作信息每月25日前报送一次，阶段性工作总结按每季度、半年、年度分别报送。信息、总结报送情况将定期通报。联系人：张琰，电话：2777861，邮箱：zbwsjfjk@126.com. |
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