　　
　　一、指导思想和发展目标
　　
　　(一)指导思想
　　
　　以党的十五大精神为指针，以市场需求为导向，以经济效益为中心，以科技进步为动力，以促进农业结构战略性调整为目标，依托生态和资源优势，按照农业产业化经营的要求，建设一批名、特、优绿色食品原料生产基地，扶持壮大一批绿色食品精深加工龙头企业，培植一批精品名牌，提高我省农产品的国内外市场竞争力，把绿色食品生产逐步建成支柱产业，促进农业和农村经济健康快速发展。
　　
　　(二)发展目标
　　
　　1、绿色食品标志产品数：2005年全省绿色食品标志产品数达到150个；2015年全省绿色食品标志产品数达到300个左右。
　　
　　2、绿色食品生产面积：2005年达到300万亩；2015年达到800万亩。
　　
　　3、绿色食品产量：到2005年全省绿色食品总产量达到300万吨；到2015年全省绿色食品总产量达到800万吨。
　　
　　4、绿色食品产值：到2005年全省绿色食品产值达到50亿元；到2015年全省绿色食品总产值达到200亿元。
　　
　　5、绿色食品出口创汇：到2005年出口创汇力争达到5000万美元；2015年出口创汇力争达到3．6亿美元。
　　
　　6、建设绿色食品生产基地：到2005年共建设绿色食品生产基地40个，其中2002年建设10个绿色食品生产基地。
　　
　　7、增加农民收入：到2005年我省绿色食品基地农民年均增收300元；到2015年绿色食品基地农民年均增收1000元。
　　
　　8、改善生态环境：到2005年力争使基地的化学农药和化学肥料用量减少60％，对环境和人畜危害的损失降低80％；到2015年，减少化学农药和化学肥料的投入80％，对环境和人畜等危害的损失降低95％以上。
　　
　　二、发展重点和生产规模
　　
　　(一)发展重点
　　
　　1、重点将农业“四优”工程的农产品(即优质米、优质油、优质果、优质猪)开发成绿色食品。
　　
　　2、重点把我省的十大名茶、十大名米、十大名果、名特蔬菜和特种养殖产品开发成绿色食品。
　　
　　3、重点将农业产业化龙头企业的产品开发成绿色食品。
　　
　　4、重点将山野菜开发成绿色食品。
　　
　　(二)建设内容：
　　
　　1、粮油产品
　　
　　①大米。以中国香稻、湖北十大名米和省政府2000．年首届优质稻米评审出的21个国标优质品种为主，以绿色食品标志使用权(以下简称绿标)的企业为基础，建设绿色食品大米基地35万亩，产量12万吨，产值达到2．4亿元。到2005年使绿标企业达到15个，绿色食品大米总产量达到24万吨。
　　
　　②食用油。以绿标企业为基础，2005年，使绿标企业达到7个，绿色食品植物油总产量达到4万吨，产值2．4亿元。以绿标企业的绿色食品生产基地为基础，分别建设绿色食品双低油菜原料生产基地22万亩，绿色食品芝麻原料生产基地6万亩；绿色食品花生原料生产基地5万亩，绿色食品油茶原料生产基地2万亩。
　　
　　2、果品。到2005年使绿色食品果品的绿标数达到18个，产量达到90万吨，产值15亿元。分别建设绿色食品脐橙基地10万亩，绿色食品砂梨基地20万亩，绿色食品椪柑基地6万亩；绿色食品猕猴桃基地10万亩，绿色食品板栗基地10万亩，绿色食品桂花原料生产基地2万亩，绿色食品油桃基地2万亩。
　　
　　3、蔬菜。立足我省的地理优势及蔬菜资源生产优势，以绿标企业为基础，到2005年，使蔬菜绿色食品标志数达到38个，生产面积达到90万亩，产量132万吨，产值达13亿元。同时，分别建设绿色食品名优蔬菜基地40万亩，绿色食品山野菜基地30万亩，绿色食品特种蔬菜基地10万亩；绿色食品高山蔬菜基地10万亩。
　　
　　4、茶叶。发挥我省茶叶生产资源优势，以“十大名茶”为主，以绿标企业为基础，到2005年，使绿色食品茶叶的绿标数达到23个，生产面积达35万亩，产量达2万吨，产值达8亿元。
　　
　　5、水产品。立足我省水产品生产、开发及加工优势，以绿标企业为基础，到2005年，绿色食品水产品标志数达到16个，生产面积45万亩，产量50万吨，产值达15亿元。
　　
　　6、畜禽产品。立足我省优质畜禽生产、加工优势，以绿标企业为基础，到200年，绿色食品畜禽产品标志数达到18个，总产量10万吨，产值4．2亿元。同时，结合各地实际情况，分别建设绿色食品生猪生产基地，绿色食品马头羊生产基地，绿色食品绿壳蛋鸡生产基地，绿色食品双莲鸡、三黄鸡、白羽乌鸡生产基地，以及绿色食品乳品基地。

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