序号

标准编号

标准名称

代替标准

实施日期

1

sb/t 10559-2010

主食加工配送中心建设规范

2010年12月1日

2

sb/t 10560-2010

中央储备边销茶储存库资质条件

2010年12月1日

3

sb/t 10561-2010

散装水泥罐式集装箱

2010年12月1日

4

sb/t 10562-2010

豆沙馅料

2010年12月1日

5

sb/t 10563-2010

莲蓉馅料

2010年12月1日

6

sb/t 10564-2010

果仁馅料

2010年12月1日

项目

指 标

特级

优级

普通级

蛋白质/（%）　≥

14

12

10

脂肪/（%）≤

6-25

淀粉/（%）≤

6

8

10

水分/（%）≤

65

氯化物（以nacl计）/% ≤

4

亚硝酸盐（以nano₂计），mg/kg　 ≤

30

项目

指 标

特级

优级

普通级

蛋白质/（%）　≥

16

14

10

脂肪/（%）≤

6-25

淀粉/（%）≤

3

4

10

水分/（%）≤

70

氯化物（以nacl计）/% ≤

4

亚硝酸盐（以nano₂计），mg/kg　 ≤

按gb 2726规定执行

项目

指标

苯并（a）芘a/（μg/kg） ^a ≤

5.0

铅（pb）/（mg/kg）　 ≤

0.5

无机砷/（mg/kg） ≤

0.05

镉（cd）/（mg/kg）　 ≤

0.1

总汞（以hg计）/（mg/kg）

0.05

^a限于烧烤和烟熏肉制品

项目

指标

苯并（a）芘a/（μg/kg） ^a　

按gb 2726规定执行

铅（pb）/（mg/kg）　

无机砷/（mg/kg）

镉（cd）/（mg/kg）　

总汞（以hg计）/（mg/kg）

^a限于烧烤和烟熏肉制品

批量范围（箱）

样本数量（箱）

合格判定数（ac）

不合格判定数（re）

≤1200

5

0

1

1201～2500

8

1

2

≥2501

13

2

3

批量范围（箱）

样本数量（箱）

合格判定数（ac）

不合格判定数（re）

≤1000

5

0

1

1001～3000

10

1

2

≥3001

20

2

3

项目

指 标

特级

优级

普通级

蛋白质/（%）　≥

14

12

10

脂肪/（%）≤

6-25

淀粉/（%）≤

6

8

10

水分/（%）≤

65

氯化物（以nacl计）/% ≤

4

亚硝酸盐（以nano₂计），mg/kg　 ≤

30

项目

指 标

特级

优级

普通级

蛋白质/（%）　≥

16

14

10

脂肪/（%）≤

6-25

淀粉/（%）≤

3

4

10

水分/（%）≤

70

氯化物（以nacl计）/% ≤

4

亚硝酸盐（以nano₂计），mg/kg　 ≤

按gb 2726规定执行

项目

指标

苯并（a）芘a/（μg/kg） ^a ≤

5.0

铅（pb）/（mg/kg）　 ≤

0.5

无机砷/（mg/kg） ≤

0.05

镉（cd）/（mg/kg）　 ≤

0.1

总汞（以hg计）/（mg/kg）

0.05

^a限于烧烤和烟熏肉制品

项目

指标

苯并（a）芘a/（μg/kg） ^a　

按gb 2726规定执行

铅（pb）/（mg/kg）　

无机砷/（mg/kg）

镉（cd）/（mg/kg）　

总汞（以hg计）/（mg/kg）

^a限于烧烤和烟熏肉制品