|
四川省商务厅关于请积极开展第三届中国餐饮业博览会组织工作的通知 各市(州)商务主管部门: 根据《商务部办公厅关于开展第三届中国餐饮业博览会招商招展有关工作的通知》(商办流促函〔2011〕1041号),第三届中国餐饮业博览会(以下简称餐博会)将于2012年4月20-22日在澳门举办。为促进川菜产业的进一步发展,我厅决定组团参加。现将有关事项通知如下: 一、提高认识,切实加强对活动的组织领导。促进餐饮企业广泛开展国际交流与合作,实施“引进来”与“走出去”发展战略,是推动餐饮业交流合作,提升四川餐饮业特别是川菜在国内外市场的影响力的重要途径。各地商务主管部门要高度重视此次餐博会组织领导工作,把此项工作与本地区餐饮业促进工作结合起来,采取积极措施,组织本地区行业协会和龙头餐饮企业参展,推动企业升级改造,促进行业加快发展。 二、积极动员,组织相关企业报名参展参会。第三届中国餐饮业博览会具有较高专业化、国际化水平,从展示到论坛,从对接洽谈到项目推介,活动内容丰富多样。请各地积极动员组织当地龙头餐饮企业(含重点联系企业、老字号和品牌企业)、行业商协会、餐饮文化博物馆及餐饮业非遗项目等,有针对性参加各项活动。各级商务主管部门要组织召开本地区相关行业协会和重点企业座谈会,征求企业参展参会意向,研究提出本地区参展参会的具体方案。 三、抓好落实,积极配合做好各项具体工作。由于活动地点在澳门,请各有意参加的市州商务局确定专人负责此项工作,于10月20日前提出参展参会具体方案,并填写好附件报我厅商服处。我厅将综合各地情况确定最终参会方案,未尽事宜,再行通知。 联系人:商贸服务管理处 许剑波,熊金华 联系电话:028-83233520;83221346;传真:028-83221324 邮箱:swtsfc@163.com 特此通知。 附件:1、第三届中国餐饮业博览会总体方案 2、第三届中国餐饮业博览会参展参会意向表 3、第三届中国餐饮业博览会联络员报名表 4、第三届中国餐饮业博览会参展参会人员名单 二〇一一年十月八日 附件1: 第三届中国餐饮业博览会总体方案 一、名称:第三届中国餐饮业博览会(the 3rd china catering expo) 二、宗旨:弘扬中国餐饮文化,打造品牌餐饮企业,引导行业创新发展,加强餐饮业国际交流与经贸合作,推动餐饮企业结构升级,促进转变发展方式,引导中国餐饮业现代化、规范化、国际化发展。 三、主题:创新成长 品牌发展 四、时间:2012年4月20-22日 五、地点:澳门威尼斯人金光会展 六、主办、承办单位 (一)主办单位。 中华人民共和国商务部 澳门特别行政区政府经济财政司 (二)承办单位。 商务部流通产业促进中心 澳门特别行政区政府经济局 七、展览展示 展览面积3.5万平方米,国际标准展位1500个。 (一)餐饮业品牌与文化展。 展览内容:通过图片、文字、实物、模型、影音、现场演示等手段介绍中国餐饮文化以及中餐行业发展的历史、成就和非遗技艺,宣传商务部早餐示范工程成果,展示高端餐饮品牌的风采和品牌建设情况,推介知名连锁餐饮企业“引进来”、“走出去”经营战略。 参展对象:有关国家及地区政府部门,餐饮行业组织、餐饮文化博物馆、品牌餐饮企业、老字号餐饮企业、代表特色菜系的餐饮企业和餐饮业非遗项目。 (二)优秀餐饮设计与装潢展。 展示内容:通过图文、模型、实物、多媒体等形式展示国内外与餐饮业相关的最新创意和优秀设计。包括品牌餐饮酒楼策划方案,就餐环境及餐厅、厨房设计方案,连锁餐饮及其加工配送中心设计方案等。促进餐饮企业更新经营理念及模式,改善消费及工作环境,丰富服务内涵,提升服务水平。 参展对象:国内外知名的餐饮专业的设计公司、咨询公司、装饰装潢公司和专业媒体等。 (三)餐饮最新设备与用品展。 展示内容:国内外具有前瞻性的餐厨新技术、新设备。包括餐厨机械设备、食品安全检测设备及技术、信息化设备及技术、特色及专利菜品加工设备、早餐工程及中央厨房成套加工设备等的展览展示。促进餐饮业提高劳动生产力、餐饮食品安全水平和中餐标准化及信息化服务水平,有效降低生产成本和能耗,推动大众餐饮向工业化方向发展。 |