【法规名称】
【颁布部门】 卫生部
【发文字号】 卫生部公告2011年第22号
【颁布时间】 2011-09-15
【实施时间】 2012-03-15
【效力属性】 有效
【法规编号】 576726 什么是编号？
【正 文】
卫生部公告2011年第22号――关于发布食品安全国家标准《食用盐碘含量》的公告
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卫生部公告 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布食品安全国家标准《食用盐碘含量》（gb26878-2011）。 特此公告。 食用盐碘含量标准 二○一一年九月十五日 中华人民共和国国家标准 gb 26878-2011 食品安全国家标准 食用盐碘含量 2011-09-15发布 2012-03-15实施 中华人民共和国卫生部发布 食品安全国家标准食用盐碘含量 1 范围 本标准适用于强化碘的食用盐。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 食用盐 用于食用的晶体氯化钠。 2.2 食用盐中碘强化剂 在食用盐中加入的食品营养强化剂，包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》（中华人民共和国国务院令第163号）第二章第八条的规定，应主要使用碘酸钾。 3 食用盐中的碘含量 3.1 在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg～30mg/kg。 3.2 食用盐碘含量的允许波动范围为3.1中规定的食用盐碘含量平均水平±30%。 3.3 各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门在3.1规定的范围内，根据当地人群实际碘营养水平，按照表1选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。 表 食用盐碘含量
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