【法规名称】
【颁布部门】 国家质量监督检验检疫总局
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2010年第93号
【颁布时间】 2010-09-03
【实施时间】 2010-09-03
【效力属性】 有效
【法规编号】 513670 什么是编号？
【正 文】
第3页 国家质量监督检验检疫总局公告2010年第93号――关于批准对西旗羊肉、滨海白首乌、清镇酥李、兴平辣椒、大荔黄花菜实施地理标志产品保护的公告
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[接上页] （3）首乌干条：同首乌片。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件3： 清镇酥李质量技术要求 （一）品种。 五月鲜、香蕉李、金蜜李、秋李等。 （二）立地条件。 选择壤土、砂壤土，土壤ph值5.5至6.5，土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥2.0%。 （三）栽培管理。 1. 育苗：以毛桃为砧木嫁接繁育苗。 2. 定植： （1）时间：12月20日至翌年2月5日。 （2）密度：每公顷园地种植≤900株。 3. 施肥：以有机肥为主，每公顷每年施入腐熟有机肥≥15吨。 4. 整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，保证树冠通风。 5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 开始采收时间：早熟品种6月上旬，中熟品种7月中旬，晚熟品种8月下旬，分批采收。 （五）质量特色。 1. 感官特色：果皮淡黄色，皮薄肉厚，味甜汁多、酥脆离核；有芳香味、微带苦涩味，单果重≥25g。 2. 理化指标： （1）早熟品种：果实硬度8.0kg/cm2至10.5kg/cm2，可溶性固形物≥12.0%，可滴定酸度≤0.95%。 （2）中、晚熟品种：果实硬度7.5kg/cm2至9.5kg/cm2，可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸度≤0.90%。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件4： 兴平辣椒质量技术要求 （一）品种。 8819线椒及地方传统线椒品种。 （二）立地条件。 土壤类型为垆土，土壤质地为轻砂壤至中壤，土壤有机质含量≥1.4%，土壤ph值6.5至7.2。 （三）栽培管理。 1. 播种、育苗与移栽： 露地直播一般在谷雨前后（4月上旬），不催芽，在大蒜行间开沟条播。育苗一般3月上旬开始，平均苗岭50至60天，每公顷播种量225g。定植期在5月上旬。育苗移栽双株定植，每公顷≤90000穴。 2. 肥料管理：每公顷施入有机肥≥60000kg。 3. 收获： （1）收获时间：9月下旬至10月上旬。 （2）收获标准：果实全红后 收获，自然干燥，含水量8%至10%。 4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）质量特色。 1. 感官特色：椒身细长、皱纹均匀、色泽鲜红、制成油泼辣椒油份易飘起，香味浓郁。 2. 理化指标：每百克干辣椒中含水量8%至10%，不挥发乙醚提取物（干态）>14%，辣椒素>0.9%，脂肪含量11%至13%。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件5： 大荔黄花菜质量技术要求 （一）品种。 大荔沙苑花。 （二）立地条件。 保护区范围内海拔340米至360米，土壤类型为黄沙绵土和沙滩地，质地为沙壤，土层厚度≥80cm，土壤ph值6.5至8.5，有机质含量≥1.0%。 （三）栽培管理。 1. 移栽： （1）方法：分株繁殖。 （2）栽植时间：4月上旬或9月上旬。 （3）栽植密度：每公顷90000至120000株。 2. 施肥：原则为前期多氮，中后期多磷、钾肥。 （1）基肥：每公顷施有机肥≥45000kg或充分腐熟的饼肥≥4500kg。 （2）苔肥：5至6月黄花菜正值抽苔结蕾时，每公顷施过磷酸钙550至650 kg。 3. 采收：时间为6至7月份；采收标准为花蕾顶部呈浅黄色或黄褐色，饱满花瓣上纵沟明显，花蕾刚咧嘴始开而未开时。 4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）加工。 1. 工艺流程：原料→蒸制→晾晒→分级→贮存。 2. 关键工艺控制： （1）原料分级：采摘的黄花菜除去杂质异物，将色泽浅黄或金黄质地新鲜、身条均匀粗壮的黄花菜与劣质黄花菜（大小不均、花蕾已开）等级分开，随后进行当天蒸制。 （2）蒸制：采用竹制或木制的笼屉（或筐），容器不得使用金属容器；蒸制时间：根据容器的大小和装载容器适时掌握，一般40至90分钟。蒸至到由黄变淡黄色，用手捏住柄花蕾稍下垂即可。蒸好的黄花菜须在蒸笼里让其自然冷却。 （3）晾晒：将蒸馏后的黄花菜均匀撒在晾晒台面上，或装入烘干炉内，晾晒厚度一般为≤2cm左右。一般水分含量为13%至15%。 （4）储存：选择清洁、干燥、通风的库房，不得与有毒有异味的物质混合存放。 （五）质量特色。 1. 感官特色：大荔黄花菜色泽呈黄褐色、肉厚、弹性佳、耐浸泡，食之清香爽滑。 2. 理化指标：
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 |
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