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【法规名称】 
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2010年第95号
【颁布时间】 2010-09-03
【实施时间】 2010-09-03
【效力属性】 有效
【法规编号】 513672  什么是编号?
【正  文】

第2页 国家质量监督检验检疫总局公告2010年第95号――关于批准对红崖子花生、清远鸡、乳源彩石、横山羊肉、耀州瓷实施地理标志产品保护的公告

[接上页]
1. 感官特色:
  
  

项目

花生果

花生仁

形态

荚果为蚕豆形或葫芦形,果壳薄,洁净,大小一致,网纹浅,果形偏小。

粒形多见马蹄形、圆柱形;籽粒圆润饱满,大小均匀,种皮光滑,单粒重0.6-0.9克。

色泽

果皮白色,均匀一致

种皮粉红色,着色均匀有光泽。

口感

-

口感细腻,香甜,脆儿不硬,润而不粘。


  2. 理化指标:
  
  

项 目

指 标

蛋白质(%) ≥

27

脂肪(%)  ≥

42

水分(%)  ≤

8

总糖(%)  ≥

2.5

黄曲霉毒素

不得检出


  3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
  附件2:
  
  
清远鸡质量技术要求
  

  (一)品种。
  广东清远的地方麻鸡品种。
  (二)饲养环境。
  1. 鸡舍按不多于12只/平方米建造。
  2. 鸡舍外清远鸡活动场所面积不小于鸡舍面积的3倍。
  3. 鸡舍外清远鸡活动场所必须有遮阴,遮阴面积不小于鸡舍面积的1.5倍,以自然植被遮阴为好。
  (三)饲养技术。
  1. 雏鸡的饲养管理(出壳至42天龄):
  (1)商品代雏鸡必须来自从国家农业部麻鸡保种基地引种的父母代种鸡场(具有引种证明)。
  (2)育雏阶段需要注意保温和断喙。
  2. 中大鸡饲养管理(43天至上市):
  (1)饲养模式为放养,饲养密度不大于3只/平方米。
  (2)40至50天时佩戴脚环。
  (3)根据育雏断喙的效果确定重复断喙,一般在90日龄前要重复断喙1至2次。
  3. 环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。
  (四)商品鸡追溯体系。
  1. 所有的商品鸡均需佩戴脚环,脚环上刻有编码,编码由5位数字组成。
  (1)第1位数字:为父母带种鸡场编码。
  (2)第2位数字:为引苗月份。
  (3)第3至5位数字:为父母代种鸡场出苗批次。
  2. 养殖户在引苗时父母代种鸡场需提供不多于鸡苗总数量的脚环。
  3. 父母代种鸡场每售出一批种苗需同时将相应的脚环编码报当地质量技术监督局备案。
  4. 父母代种鸡场的种苗需来自国家认定的麻鸡保种单位或麻鸡育种单位。保(育)种单位供应父母代种鸡场的种苗地时间和数量向当地质量技术监督局备案。
  (五)质量特色。
  1. 感官特色:楔:体型呈楔形,前躯紧凑,后躯圆大;细:头细、脚细;麻身:指背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。
  2. 理化指标:
  
  

项目

指标

上市天龄

不小于115天

重量

1.1-1.75kg

胸肌粗蛋白含量

不小于18%

胸肌游离氨基酸总含量

不小于130mg/100g

胫围

不大于4.5cm


  3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
  附件3:
  
  
乳源彩石质量技术要求
  

  (一)石材要求。
  取材于保护区范围出产的泥质粉砂岩,含钙量0.2%至1.5%、含铜量0.005%至0.5%、含铁量0.3%至5%、含硫量0.005%至1.5%,成分有长石英砂、细粒石英砂、粉砂等,硬度在4度以上。
  (二)工艺流程。
  开采→选料→设计布局→切割→打磨→抛光→上蜡→配座。
  (三)品种分类。
  1. 按色彩分:油彩石、青花石、紫色石 、火烧石。
  (1)油彩石:色彩丰富、多变化,主要含有红、黄、绿、黑、白、灰各种变化的色彩。
  (2)青花石:以青、绿、蓝、白、褐、赭石等为主色调。
  (3)紫色石:以紫、青莲、褐、黑、白、灰为主色调。
  (4)火烧石:色彩以浅蓝、粉绿为底色,以红、赭石、黑为主色调。
  2. 按纹路分:乳源彩石按纹路分为大花石、碎花石、虎皮斑石、凤尾纹石。
  (1)大花石:大花纹、纹理线条较粗、线条宽度在1cm以上。
  (2)碎花石:中小花纹、纹路较细、线条宽度在1cm以下。
  (3)虎皮斑石:由碎小花纹群组成虎皮纹状斑纹。
  (4)凤尾纹石:由碎小花纹群组成凤尾状斑纹。
  (四)质量特色。
  1. 感官特色:
  (1)外观:至少有5种以上色彩,色彩为天然色,光泽度值应不低于60至90光泽单位,具有油画般色泽,质地细腻、手感润滑,无裂痕。
  (2)造型:因材施艺,形体多样,小可刻雕件、大可制作大型石雕及观赏石,可制成多种造型。
  2.质量等级:分为珍品、精品、优品、合格品四级。
  (1)珍品:大花纹,含红、黄、蓝、绿、褐、等各种变化丰富的色彩,花纹奇特,画面意境深远、主题鲜明,纹理线条有金色丝边,硅化程度高,硬度在5度以上。
  (2)精品:中等以上花纹,颜色鲜艳、变化丰富、对比鲜明,硬度在5度以上。
  (3)优品:颜色鲜艳多彩,硬度在5度以上。
  (4)合格品:有5种以上色彩,硬度在4度以上。
  3. 理化指标:硬度4至7度;抗压强度(mpa)6至40;外照射指数iγ限量≤0.6;内照射指数ira限量≤0.8。
  4. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
  附件4:
  
  
横山羊肉质量技术要求
  

  (一)羊源要求。
  1. 羊源:出生在横山县,在横山县草地上放牧或舍饲饲养管理,屠宰加工在横山县境内的陕北绒山羊品种。并经初生、断奶和周岁鉴定为特一级的羊子。
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