【法规名称】
【颁布部门】 凉山彝族自治州政府
【发文字号】 凉府办函[2010]226号
【颁布时间】 2010-09-25
【实施时间】 2010-09-25
【效力属性】 有效
【法规编号】 519641 什么是编号？
【正 文】
凉山州人民政府办公室关于贯彻落实《四川省生猪屠宰管理办法》的通知
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各县市人民政府、州级相关部门： 《四川省生猪屠宰管理办法》（四川省人民政府第244号令）已于2010年7月1日实施。为进一步规范我州生猪屠宰行为，确保人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展，现就贯彻落实《四川省生猪屠宰管理办法》（以下简称《新办法》）提出以下意见： 一、提高认识，认真抓好《新办法》的贯彻落实工作 《四川省生猪屠宰管理办法》的重新修订实施，为推进我州生猪屠宰管理工作提供了可靠的法律保障。各县市人民政府和相关部门要站在“坚持科学发展，构建和谐凉山”的高度，进一步提高认识，加强领导，采取有力措施贯彻落实好《新办法》。要依照《国务院生猪屠宰管理条例》和《新办法》以及国家标准，搞好本地生猪屠宰活动的监督管理。要严格市场准入，认真履行职责，标本兼治。要通过宣传贯彻，鼓励引导，扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件，提高猪肉质量安全水平，使我州生猪屠宰技术水平迈上一个新台阶。各级有关部门要认真履行职责，加强管理，规范管理；严格监管，依法监管；文明执法，协同执法，以促进我州生猪屠宰行业和肉食品行业健康发展。 二、精心组织，抓好生猪屠宰厂（场）清理整顿工作 新修订的《四川省生猪屠宰管理办法》完善了生猪屠宰厂（场）和小型屠宰场点的设置条件，建立了猪肉市场准入制度和监管制度以及退出机制，加大了对违法者的处罚力度。各县市人民政府要按照《国务院生猪屠宰管理条例》和《新办法》以及商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010－2015年）》的有关规定，对本区域内现有生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点进行一次彻底清理整顿。对符合《国务院生猪屠宰管理条例》和《新办法》规定条件以及设置规划的，予以保留换证；对不具备《国务院生猪屠宰管理条例》和《新办法》规定条件的，限期整改；如在今年12月底整改后仍达不到规定条件的，依法取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。 三、科学规划，合理布局，严格市场准入，确保猪肉质量安全 为贯彻落实好新修订的《四川省生猪屠宰管理办法》，各县市人民政府和相关部门要进一步优化生猪屠宰资源配置，合理布局，避免重复建设；要提高屠宰企业市场准入门槛，大力推行机械化、规模化、标准化生猪屠宰，提高集中度，确保猪肉质量安全。 （一）商务、畜牧、环保等部门要着眼于建立生猪屠宰长效监督机制，制定调整我州生猪定点屠宰设置规划，以构建我州县市城区、乡镇科学合理、安全可靠的生猪屠宰体系，形成结构合理、布局优化的生猪屠宰格局，实现我州生猪屠宰行业和肉食品行业健康稳定发展。 （二）新设立的生猪屠宰厂（场）和小型屠宰场点须符合我州的设置规划及《国务院生猪屠宰管理条例》和《新办法》规定条件，以提高我州屠宰行业技术水平，保证猪肉质量安全。各县市可通过公平竞争的方式改建、扩建规模化、机械化的生猪定点屠宰厂（场）。 （三）县级及以上生猪定点屠宰企业要规范化、标准化设计；须配备屠宰加工、检验检疫、无害化处理等设施设备，并符合动物防疫条件；要具备与屠宰规模和销售能力相适应的运输设备和配送功能，确保一定的辐射范围，以提高区域市场猪肉供应和消费安全水平。 （四）能够由生猪定点屠宰厂（场）保证生猪产品供应的城市周边乡镇不再设立小型生猪屠宰场点。需设立小型定点屠宰场点的乡镇，其生猪产品只能在本乡镇销售，严禁跨区域销售。 四、强化监督，抓好屠宰行业监管和猪肉市场管理 各县人民政府和商务、食品药品、畜牧、工商、卫生、环保等部门，要按照各自职责，加强对生猪定点屠宰活动的监督管理，坚决取缔非法屠宰点，严查私屠滥宰行为，对违法违规行为和违反操作规程的屠宰厂（场、点），要依法严肃处理。要进一步加强生猪定点屠宰厂（场、点）检疫工作、加强屠宰和流通环节的防疫监督和管理；要规范各类市场、经营单位（户）的经营行为，坚决查处并杜绝不符合要求的猪肉进入市场，强化猪肉流通环节的监管；要切实抓好餐饮业和食堂等猪肉消费环节的监管；严格要求屠宰厂（场、点）废水排放达标，达不到标准的不能生产。 五、逐步规范牛、羊及小猪屠宰行为 |
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