【法规名称】
【颁布部门】 青岛市畜牧局
【发文字号】 青牧发[2010]46号
【颁布时间】 2010-11-23
【实施时间】 2010-11-23
【效力属性】 有效
【法规编号】 529424 什么是编号？
【正 文】
青岛市畜牧局关于加强畜产品质量安全管理工作的意见
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青岛市畜牧局关于加强畜产品质量安全管理工作的意见 为适应现代畜牧业发展的需要，提高畜产品质量安全水平，保障城乡居民身体健康，增强畜产品市场竞争力，增加农民收入，实现畜牧业又好又快发展，根据农业部和省、市政府的部署安排，结合我市畜牧业发展实际，制定本意见。 一、指导思想和工作原则 （一）指导思想：以国家畜产品质量安全法律法规为依据，以保障城乡居民的消费安全为目的，以控制动物疫病、药物残留和非法添加物为重点，通过健全畜产品质量安全保障体系，加强畜产品生产环节的管理，加大基础设施建设投入，扩大畜产品质量安全监管覆盖面，全面提高畜产品质量安全水平。 （二）工作原则：坚持属地管理、协调配合的原则；谁主管、谁负责的原则；日常监管与集中整治相结合，科学管理与严格执法相结合的原则；日常监测与应急监测相结合，全面监测与定点监测相结合的原则；“五不放过”的原则（即不安全畜产品来源、去向不查清不放过；涉案单位、责任人不查清不放过；案件原因分析不透不放过；涉案人员未得到应有惩处不放过；后续防范措施不落实不放过）。 二、工作目标和主要任务 （一）工作目标：到明年底，生鲜乳收购站全部实现持证规范经营，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率达到100%；饲料、兽药产品质量检测合格率高于全国平均水平；畜产品中违禁兽药及化合物残留检测合格率达到98%以上；注册、登记的出口企业畜产品检测合格率达到100％。完善生产源头治理和质量控制措施，努力提高畜产品生产的组织化、标准化、品牌化程度，确保不发生重大畜产品质量安全事件。 （二）主要任务 1、强化生鲜乳专项整治。以生鲜乳收购站为重点整治环节，强化生鲜乳质量监测与监督执法，严厉打击生鲜乳添加非食用物质行为，规范生鲜乳收购站日常监管与标准化管理，加大生鲜乳质量安全生产与检测技术培训，实现生鲜乳持证收购和运输，生鲜乳收购站持证率100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率100%。 2、开展饲料质量安全整治。提高饲料监管能力，严格生产行政许可，强化持证企业监管，坚决查扣销毁“三无”饲料产品，扩大瘦肉精等主要违禁药物和非法添加物监测范围，对违法添加使用瘦肉精等案件的查处率达到100%。 3、推进兽药及兽药残留专项整治。加强派驻监管和飞行检查，督促兽药生产企业全面落实gmp，大力推进兽药经营企业gsp工作进程，强化兽药使用监管，落实兽药使用台账制度，严厉打击无证生产经营和经营使用违禁药物、假劣兽药行为，进一步加强兽药质量监测和畜产品兽药残留监控。 4、构建畜产品质量安全监管长效机制。加大与相关部门在信息通报、联合执法、案件移交等方面的协作，完善协调合作机制。及时组织执法机构对抽检不合格产品依法进行查处，完善检打联动机制。加强检测、调查、举报信息的会商、处理，完善风险预警机制。强化畜产品质量安全事件应急处置能力，完善应急处置机制。 三、加大畜产品生产环节监管力度 （一）加快畜禽养殖方式转变步伐。一方面，鼓励发展企业化经营为主的规模化养殖场；另一方面，选择养殖基础较好的区域，组织分散养殖户建设区域性的养殖小区。畜禽养殖场和饲养小区建设要按照《畜牧法》和畜禽养殖场环境质量标准等法律法规的要求进行选址，严格控制外来污染物，必须具备国家和省规定的动物防疫条件，取得《动物防疫条件合格证》后方可生产，其污水、污物处理，必须符合国家畜禽养殖污染防治管理有关要求。 （二）严格控制畜产品中的药物残留。药物残留问题是制约畜产品质量的瓶颈，也是最易造成食品安全事故的因素之一。通过生物安全的有效实施，减少在饲养过程中抗生素的使用，严禁使用不符合规定的兽药和兽药添加剂。要做好兽药来源、用药品种和数量的登记，科学用药，消除药物残留的危害。 （三）提高饲料产品质量。饲料是生产畜产品的主要原料，要高度重视其安全性。全面启动动物饲料安全工程，加强检测体系建设，建立饲料安全信息体系，提高饲料行业管理水平，为畜禽养殖提供切实有效的安全保障。要鼓励开发、推广高效、低毒、低残留的饲料添加剂，实现饲料和饲料添加剂生产、经营、使用的良性研发。 |
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