【法规名称】
【颁布部门】 吴忠市人民政府办公室
【发文字号】 吴政办发[2008]161号
【颁布时间】 2008-10-10
【实施时间】 2008-10-10
【效力属性】 有效
【法规编号】 152179 什么是编号？
【正 文】
吴忠市人民政府办公室关于印发全市食品安全大检查行动实施方案的通知
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各县（市、区）人民政府（管委会），市食品安全委员会各成员单位，市区各乡（镇）人民政府： 现将市食品安全委员会办公室拟定的《全市食品安全大检查行动实施方案》印发给你们，请认真组织实施。 全市食品安全大检查行动实施方案 为贯彻落实全区食品安全和维护稳定工作电视电话会议精神，深入开展食品安全专项整治工作，根据自治区人民政府办公厅《关于印发全区食品安全大检查行动实施方案的通知》（宁政办发〔2008〕165号）精神，制定如下实施方案。 一、工作重点 以城乡结合部、农村市场和食品生产经营相对集中的地区为重点区域；以食品生产经营企业和“五小”（小作坊、小食杂店、小餐馆、小市场、小摊点）食品经营单位为重点对象；以群众日常消费量较大的乳制品、肉及肉制品、粮油及其制品、豆制品、调味品、枸杞及其制品、清真食品等为重点品种；以查找食品安全隐患、打击违法违规行为、整顿规范食品市场秩序、维护企业合法权益、促进食品行业及餐饮业健康发展为重点内容，全面深入开展食品安全大检查。 二、主要任务 （一）开展农产品种养殖专项整治行动（责任单位：农牧局）。一是要在全市范围内全面开展奶站 “拉网式”检查和整治行动，不留死角，不走过场，确保原奶质量安全；二是要严肃查处非法生产、销售和使用三聚氰胺、瘦肉精、莱克多巴胺、苏丹红、喹乙醇、氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿、乙烯雌酚、荧光增白剂等禁用药物的违法行为。三是要强化农业投入品、饲料、兽药的日常监管，对产品质量有问题的企业，要跟踪检查，限期整改。开展饲料、兽药标签和说明书清理活动，防止因标签、说明书不规范误导消费者的现象发生。 （二）加大对食品生产加工环节的整治（责任单位：质监局）。一是要加强获证企业监管，进一步完善食品质量安全市场准入制度，促使企业提高质量安全保障水平。二是严格整治和规范食品生产企业，重点强化对乳制品、粮油、酱油、食醋等行业的监督检查，全面检查是否按标准生产加工食品、原辅料进货验收、食品添加剂备案、使用，产品出厂检验记录等。严厉打击违法制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用食品添加剂行为，对不具备食品质量安全基本生产条件的要坚决予以关闭。三是加大对食品加工小作坊的监管，对尚未达到获证条件的小作坊要制定相关生产标准，责令限期整改，对拒不整改或整改后仍达不到要求的坚决予以取缔。 （三）加大对食品流通环节的整治，把好食品市场准入关，严格规范经营行为（责任单位：工商局）。一是加大对农村地区、城乡结合部食品安全监管力度，严格规范经营主体资格，进一步规范农村食品经营秩序。二是以人民群众生活密切相关的食品品种为重点，加大食品索证索票、进货台帐管理，按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和其他法律法规规定，严厉打击无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。三是要全力推进食品进销货电子台帐管理，实现科学化、规范化管理目标。四是严格检查受污染乳制品是否按要求全部登记封存和退市，防止问题乳制品回流市场。 （四）加大对食品消费环节的整治，消除饮食安全隐患（责任单位：卫生局）。一是要进一步规范卫生许可和监督工作，对餐饮单位卫生许可证、从业人员健康证持证情况，食品卫生管理规范、原料进货索证、卫生设施和卫生条件，餐具消毒设施等方面进行全面整顿和规范。二是加强对农村、学校、建筑工地、旅游餐饮和小型餐馆的卫生监督，严格执行餐饮原料索证和验收制度。三是认真做好农村家宴申报备案管理工作，对农村厨师进行培训，坚决防止群体性食物中毒事件的发生。四是严厉查处采购、使用死因不明的畜禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。 （五）狠抓肉品质量管理（责任单位：商务局）。一是继续加强对畜禽定点屠宰场的管理，严格执法人员驻场、档案管理等各项制度，完善屠宰和检疫检验纪录。二是要加大对私屠滥宰黑窝点的打击力度。重点加强对农村地区、社区周边的巡查力度，对私屠滥宰行为要一查到底，涉嫌犯罪的要坚决移送司法机关处理。 （六）强化清真食品监督管理（责任单位：民族宗教局）。进一步规范清真食品生产经营行为，严厉打击擅自加挂“清真”招牌和违反《清真食品管理条例》的其他违法行为。 |
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