【法规名称】
【颁布部门】 教育部/卫生部
【发文字号】 教育部、卫生部令第14号
【颁布时间】 2002-09-20
【实施时间】 2002-11-01
【效力属性】 有效
【法规编号】 215342 什么是编号？
【正 文】
第3页 学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定
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[接上页] (五)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。 第三十三条 学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生行政部门。 当地教育行政部门应逐级报告上级教育行政部门。 当地卫生行政部门应当于6小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级卫生行政部门。 第三十四条 要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反本规定，玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。 对不符合卫生许可证发放条件而发放卫生许可证造成食物中毒或其他食源性疾患的责任人，由卫生行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。 对违反本规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。 第六章 附则 第三十五条 本规定下列用语含义是： 学生集体用餐：以供学生用餐为目的而配置的膳食和食品，包括学生普通餐、学生营养餐、学生课间餐(牛奶、豆奶、饮料、面点等)、学校举办各类活动时为学生提供的集体饮食等。 食堂：学校自办食堂、承包食堂和高校后勤社会化后专门为学生提供就餐服务的实体。 食堂从业人员：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。 第三十六条 以简单加工学生自带粮食、蔬菜或以为学生热饭为主的规模小的农村学校，其食堂建筑、设备等暂不作为实行本规定的单位对待。但是，其他方面应当符合本规定要求。 第三十七条 学生集体用餐生产经营者的监督管理，按《学生集体用餐卫生监督办法》执行。 第三十八条 本规定自2002年11月1日起实施。 |
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