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[接上页] (三)牛羊肉产业 牛、羊是我区的优势畜种,牛羊肉是具有我区地方特色和比较优势的畜产品。2001年全区牛肉产量23.2万吨,占全国的4%,居第10位;羊肉产量32.6万吨,占全国的12%,居第3位。我区的牛羊肉不仅具有规模优势,而且具有得天独厚的无污染绿色品牌优势,以及很强的市场竞争能力。目前,我国牛羊肉的市场价格普遍低于国际市场,其中,牛肉低84%,羊肉低54%。因此,只要按照国际标准组织生产,除了占据国内消费市场外,还将有巨大的出口增长潜力。发展牛羊肉产业要重点解决好三个方面的问题,一是要调整品种结构。2001年底我区绵羊存栏2159.3万只,其中乌珠穆沁肉羊、苏尼特肉羊等肉用品种仅占13%;我区肉牛存栏226.4万头,其中大部分是本地黄牛。要通过“种子工程”建设,加快引进、繁育和推广步伐,大幅度提高良种肉用牲畜比重。二是要改善区域布局。我区的畜牧业习惯上划分为草原畜牧业和农区畜牧业两个部分,由于历史原因以及落后的生产经营方式,导致草原沙化退化严重,畜草矛盾十分突出,目前有60%以上的牛和近70%的羊分布在牧区。畜草分布的这种不平衡性,一方面给生态环境的改善带来了巨大的压力,另一方面也抑制了畜牧业特别是牛羊育肥业的发展。因此,必须对生产布局进行重大调整,促使肉用牲畜向农区转移,逐步把粮食主产区建设成为畜产品主产区。充分利用我区东部丰富的玉米和秸秆资源,在通辽市、赤峰市继续推进百万头育肥牛工程,变玉米产业带为肉牛产业带。要结合休牧禁牧工程,加快实施1000万只育肥羊基地建设工程。重点在锡林郭勒盟、兴安盟、巴彦淖尔盟的农区、农牧交错区推行舍饲圈养、羔羊短期育肥,逐步达到四季均衡出栏的目标。三是要提高加工能力。2001年我区肉类总产量149.6万吨,而规模以上肉类加工企业的实际加工能力只有7万吨,不足产量的5%,远不能满足产业化发展的需要。近期要重点支持赤峰兴发肉羊加工项目、通辽科尔沁牛业集团肉牛加工项目、赤峰宁城老窖集团肉牛育肥加工项目、锡林郭勒盟伊盛集团牛羊肉加工项目和兴安盟贝加力食品有限公司肉羊产业化项目等。 (四)马铃薯产业 2001年全区马铃薯产量535万吨,占全国马铃薯总产量的12%,其中乌兰察布盟及周边地区占全区马铃薯产量的45%。据不完全统计,我区每年约有10万多吨的优质种薯、200多万吨优质商品薯销往国内10余个省区,同时每年为国内知名企业提供5万吨马铃薯油炸食品原料。为进一步提高我区马铃薯的产业化开发水平,首先要加快马铃薯专用品种的培育和推广,按照种用、食用和加工专用的不同需求,加强种薯生产基地、食用加工薯基地和淀粉加工薯基地建设;其次要大力发展马铃薯加工业,近期重点支持奈伦集团年产7万吨精淀粉和3万吨变性淀粉项目、通辽万顺达年产30万吨变性淀粉项目等。 (五)优质粮油加工业 我区近几年粮食产量稳定在1300万吨左右,其中,小麦、玉米、大豆、水稻产量占80%,油料产量约100万吨。一是要抓好优质粮油基地建设,重点支持河套及土默川平原优质小麦、西辽河及嫩江流域优质水稻以及油用葵花和“双低”油菜等具有地区比较优势的优质农产品基地建设,同时要按照食用、饲用和加工专用的需要,提高西辽河平原专用玉米、大兴安岭岭东南优质专用大豆的生产规模。二是要围绕人们对食品更加注重营养、便捷、卫生的要求,重点提高粮油食品中制成品的比重。面粉加工业要充分发挥巴彦淖尔盟优质小麦的优势,以巴彦淖尔盟恒丰集团、包头呱呱叫集团等现有重点企业为龙头,在生产等级面粉的基础上,积极开发生产各种专用面粉,提高优质粮油食品加工的比例。玉米加工业要在结合发展农区畜牧业,搞好过腹转化的同时,重点发展玉米燃料酒精、变性淀粉等项目。大豆加工业要引进先进技术和设备,加快培育龙头企业,开发市场前景好的大豆分离蛋白、大豆卵鳞脂等产品。油料加工业主要开发优质食用植物油、硬化油、人造黄油等产品。粮油食品加工业要以上述产品为原料开发生产中高档系列焙烤食品,在呼和浩特市、包头市、赤峰市、巴彦淖尔盟建立一批有绿色食品标志的食品深加工生产企业,逐步占领我区粮油食品市场,并打入区外市场。 (六)草业 我区有10亿亩可利用草场、1亿多亩耕地,具有发展草业的良好条件。要抓住大规模生态建设的机遇,坚持进退结合、种养结合、建设与保护结合,把草业发展成为一个大产业。一要加强草场资源保护,启动舍饲禁牧工程,逐步解决因长期超载过牧引起的草场沙化、退化问题。今年力争完全禁牧草场面积达到3000万亩。二要加快种植结构调整步伐,农作物播种要逐步转向以水浇地为主,对不具备灌溉条件的坡耕地要进一步加大退耕还林还草力度,今年力争退耕400万亩,使全区饲草料作物播种面积达到1000万亩以上。三要加大建设力度。对水土条件较好的草原要引种入牧,大力发展人工半人工草场,今年力争开发灌溉饲草料基地100万亩,使人工草场保有面积达到3600万亩。四要大力发展饲草料加工业。主要是围绕我区奶牛生产、牛羊育肥、山羊舍饲中需要的各种配合饲料和优质干草进行加工、生产,使其发展成为具有我区特色的产业。五要改进饲草利用方式。广泛推广全株青贮、秸秆青贮、氨化技术,搞好饲草料加工调制,提高饲草料资源的有效利用率。 |