【法规名称】
【颁布部门】 青岛市人民政府办公厅
【发文字号】 青政办发[2002]41号
【颁布时间】 2002-05-15
【实施时间】 2002-05-15
【效力属性】 有效
【法规编号】 371613 什么是编号？
【正 文】
青岛市人民政府办公厅关于做好2002年全市“菜篮子”工作的通知
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各区、市人民政府，市政府各部门，市直各 单位： 为进一步提高“菜篮子”商品质量和绿色化程度，科学合理地调控 市场，不断提高市民的生活质量，现就做好我市2002年“菜篮子”工作 通知如下：一、指导思想 以江泽民总书记“三个代表”重要思想为指导，围绕“卫生、安全 、健康”主题，突出“菜篮子”质量安全体系建设，完善缺期保障储备 办法，建立快速应对、科学有效的调控机制，推进“菜篮子”商品由无害化向绿色化转变，建立和完善“从农田到餐桌”全过程管理体系，构筑适应市场经济发展的“菜篮子”工程新的运行机制，保持我市“菜篮 子”工作在全国的领先地位。 二、工作重点 (一)大力推进“菜篮子”监测网络体系建设，规范市场经营秩序。 一是在蔬菜监测方面，要本着“提高效率、完善手段、规范管理”的原 则，继续扩大三级监测网络覆盖面。积极引进先进的检测仪器，提高检测速度和质量，进一步拓展监测网络的深度和广度。在生产基地，要进 一步增加市控基地检测点的数量。在批发市场，实施重点蔬菜品种全批次检测，建设1处绿色批发市场。在零售环节，要以超市和条件好的农贸 市场为重点，积极发展零售检测点，年内全市大型综合超市全部设立检测点，无公害蔬菜零售检测点要增加到60处，培育发展10家绿色农贸市 场或超市。二是在生猪定点屠宰监测方面，进一步完善生猪定点屠宰三级管理体制。市级、区(市)级和乡镇级定点屠宰厂要继续加强常规检 验检疫工作，防止错检和漏检，要运用科学先进手段全面推行肉品内在 品质检验，禁止含“瘦肉精”等兽药和激素及重金属超标猪肉上市销售 。尽快出台市级定点屠宰厂无害化处理管理办法，加强对病害猪无害化 处理的管理。三是在豆制品监测方面，要制定质量标准，进一步加强对 豆腐生产企业和生产点的监督管理，形成经营秩序规范的产销体系。 (二)大力推进“菜篮子”商品质量安全监督体系建设，形成长效管理机 制。一是加快制定行业标准，建立科学规范的市场准入制度，杜绝公害 商品进入市场。二是完善质量承诺制度，进一步充实承诺内容，完善承诺手段，继续扩大无公害蔬菜生产基地和零售经营单位的范围，年内加 入承诺制度的生产基地要增加到20个，零售经营单位要增加到60家。市级生猪定点屠宰厂要向社会作出生产经营无注水、无病害、无激素及 药残和重金属残留符合国家标准为内容的“三无两符合”的承诺。三 是推行质量安全契约制。生猪生产者与加工企业要签订质量约束合同 ，杜绝不健康生猪入厂，促进生猪的无害化养殖。四是建立“菜篮子” 生产经营单位淘汰制度。按照无公害蔬菜检测和定点屠宰厂的管理办 法，对违反检测标准的无公害检测单位，取消其检测资格；市级生猪定点 屠宰厂检疫检测出现质量问题的，取消其市级定点厂资格；对不按规定 检疫检验者，予以淘汰。 (三)大力推进“菜篮子”调控体系建设，保证 市场稳定。继续完善缺期市场储备调控体系，建立预警制度，防范突发 的市场波动，确保缺期市场需求。根据一般缺期规律，安排夏淡季速生菜500亩，蔬菜冷藏储备和滚动储备100万公斤，冬季储存大白菜200万公斤，节日储备蔬菜80万公斤。牲肉储备总量3000吨。另外，适当增加牛羊肉储备。充分发挥信息调控作用，努力提高应急性调控时效，引导生 产，规范市场，增加能迅速发挥作用的品种，保证市场稳定。 (四)大力推进“菜篮子”放心工程生产体系建设，提高市民的生活 质量。一是要继续扩大市控蔬菜基地无害化蔬菜生产规模，做好无公害 蔬菜基地的资格认证工作。积极发展绿色示范园区和基地，充分发挥科技带动作用，加快推广和应用新技术、新材料、新成果，促进无公害蔬 菜生产持续发展。二是按照“市区深化发展，县城区巩固延伸，乡镇并点集中”的原则，加强市级定点屠宰厂自身建设，规范生产和经营；按照 市级定点厂的建设标准对五市城区的生猪定点屠宰厂进行设施改造，形 成辐射县域城区的中心屠宰厂，全面实现机械化屠宰和规范化检疫检验 的目标，通过发展连锁店，逐步向毗邻乡镇延伸销售网络；根据人口密度 、交通条件、经济发展状况，通过整顿治理，逐步压缩各乡镇定点屠宰厂(场)，对规模小、条件差的予以兼并或撤销。同时，合理规划布局市级牛羊定点屠宰场，逐步提高放心牛羊肉的消费比重，满足消费者对牛 羊肉的需求。 |
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