【法规名称】
【颁布部门】 天津市质量技术监督局
【发文字号】 津质技监局食监[2009]322号
【颁布时间】 2009-07-21
【实施时间】 2009-07-21
【效力属性】 有效
【法规编号】 444393 什么是编号？
【正 文】
天津市质量技术监督局关于印发《天津市质监系统食品质量安全专项整治百日行动方案》的通知
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各区县质量技术监督局、市稽查总队及各有关单位： 为进一步落实列入市政府20项民心工程之一的食品安全专项整治及国家质检总局“质量和安全年”工作部署，做好迎接建国60周年的食品安全保障工作，市局制定了《天津市质监系统食品质量安全专项整治百日行动方案》，现印发你们，请认真贯彻执行。结合本地区、本部门实际，全面落实各项工作目标，扎实有效地开展工作。二〇〇九年七月二十一日 天津市质监系统食品质量安全 专项整治百日行动方案 为进一步落实列入市政府20项民心工程之一的食品安全专项整治及国家质检总局“质量和安全年”要求部署，做好建国六十周年食品安全保障工作，市局决定从即日起开展食品质量安全专项整治百日行动（以下简称百日行动），以实际成效迎接建国60周年。现制定工作行动方案如下： 一、总体要求 全面落实市委、市政府部署要求，以实践科学发展观为指导，以保障民计民生为责任，以迎接建国60周年为契机，通过“查、整、检、帮、宣”，加强对食品生产加工企业薄弱环节的集中治理与规范，消除食品生产环节中存在的质量安全隐患，强化企业作为产品质量安全的主体责任，提升食品生产企业质量安全管理水平，保障食品生产加工环节质量安全，为人民群众创造放心、安心的生活环境。 二、主要工作任务 （一）开展对全市重点“千家”获得食品生产许可证企业大检查。针对大米、面粉、食用油、酱油、食醋、乳制品、肉制品等7类食品、群众夏季、节令消费较多的冷冻食品、桶装水、饮料、糕点、食品添加剂等产品、主要销往北京等周边地区以及质量安全隐患较多产品，确定重点企业逐一巡查回访。突出对生产卫生环境条件整洁程度；原辅材料索证索票、检验报告记录可追溯；原料库、成品库温度、湿度等条件符合储存要求，产品明示、分类放置；配料及关键控制过程记录齐全；人员健康卫生；产品生产日期、定量包装等如实标注；出厂检验制度落实等方面逐项检查，督促整改，并加大依法查处力度，以促进企业生产必备条件的持续保持。 （二）继续对重点行业实施专项检查。制定酱油醋、肉制品规范企业行为措施，完成对小麦粉、大米、乳制品、酱油醋、肉制品等7类重点食品专项整治，打击缺称短量行为，规范行业集中存在的薄弱问题，在保障百姓切身利益上见效。加强对分装企业的重点监管，规范企业行为，强化行业自律。 （三）通过严把“两关”，强化食品生产许可有效性管理。结合贯彻《食品安全法》积极做好食品生产许可受理、审查有效过渡，加大对企业发（换）生产许可证的证前抽查，严把食品生产市场准入关。严格许可市场退出机制，对有效期期满未延续的生产许可证督促企业办理注销手续。 （四）加大执法检查力度，规范食品添加剂使用。执行企业食品添加剂使用报告制度；加大对企业食品添加剂使用情况及记录检查，严格执行《关于食品添加剂生产和使用有关问题的通知》（质检食监函[2009]147 号）；利用每月28日的集中检查日，依法严厉查处滥用食品添加剂、使用非食品原料、不合格食品添加剂生产加工食品及制售假冒伪劣产品等违法行为。对情节严重的依法注销、吊销其食品生产许可证。 （五）严厉查处食品、食品相关产品企业无证生产行为。加大突击检查力度，对超食品生产许可范围生产、食品生产许可证期满仍在换证中、已注销许可证书的、甚至无生产许可证擅自生产等无证生产行为依法严厉查处。 （六）集中治理区域问题。开展对具有原卫生许可证、工商营业执照，尚未取得食品生产许可证条件的食品生产加工小作坊全面检查，督促其限期取得食品生产许可证。在地方政府和食品监管牵头部门协调下，联合有关部门对发现的产品隐患相对集中区域实施综合治理，坚决取缔黑窝点，严防区域性食品安全问题。 （七）加大产品监督抽查和风险监测预警。继续组织对肉制品、乳制品等民心工程7类重点食品，暑期季节性、节令性产品监督抽查，严格不合格产品后处理。 突出冷冻饮品、饮料、乳制品、肉制品、糕点等食品的防腐剂、甜蜜素、着色剂等食品添加剂指标、可能存在安全隐患的物质，扩大风险监测产品覆盖面和抽样范围，组织对米面等7类食品跟踪风险检测；严格问题分析后处理，举一反三，预警并处理潜在的食品安全隐患；实行内部风险信息通报制度，建立企业不良记录“黑名单”。鼓励各单位依靠各方面力量，开展发现一个产品或行业“潜规则”活动，立足早发现、早应对。 |
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