【法规名称】
【颁布部门】 上海市食品药品监督管理局
【发文字号】 沪食药监食安[2009]550号
【颁布时间】 2009-08-27
【实施时间】 2009-08-27
【效力属性】 有效
【法规编号】 445488 什么是编号？
【正 文】
第3页 上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施方案》的通知
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[接上页] （五）上下联动，互通信息 专项整治工作要建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制，形成工作合力。要调动和发挥有关行业协会作用，加强对餐饮服务和保健食品的行业管理。各分局要全面收集本地工作进展情况以及实施过程中遇到的困难和问题，及时指导下级单位的专项行动，确保整顿工作的顺利开展。市局将适时派出督导组，对各区县整顿工作进行督查和指导。各分局要按照规定做好餐饮服务和保健食品安全整顿工作的信息上报，反映整顿中发现的问题，按时以书面和电子邮件形式认真如实报送整顿工作进展等各类信息；市级监管部门要对基层反映的问题及时作出反馈，掌握整顿工作动态，完善整顿工作信息报送制度。 四、工作步骤 本次食品安全整顿工作分为三个阶段进行： 第一阶段：动员部署阶段（2009年8月前）。各分局要结合实际，认真研究，制订整顿方案，对本实施方案确定的每项整顿任务和时间安排，提出具体的整顿工作目标，明确完成工作时限和考核指标。 第二阶段：组织实施阶段（2009年8月至2010年11月）。各分局应按照方案要求，全面开展食品安全整顿工作。各分局可结合年度工作计划及食品安全示范街创建、世博食品安全专项行动、世博会保障准备工作、餐饮量化分级管理等工作，安排食品安全整顿工作，切实抓好各项工作任务的落实。 第三阶段：总结督查阶段（2010年12月）。市局将根据目标和任务开展督查和评估，确保食品安全整顿各项工作落到实处。各分局要及时总结食品安全整顿工作情况，按时报送信息及工作总结。2010年12月，市局将组织对各分局食品安全整顿工作进行督查评估。 五、信息报送 根据国家食药监局《关于加强餐饮服务环节食品安全整顿工作信息报送的通知》要求，各分局应建立健全餐饮服务环节食品安全整顿工作信息报告制度。在为期二年的整顿期，各分局要指定整顿工作信息报告联系人和责任人，并将联系人姓名、职务、联系方式等信息报市局（抄送市所），每月应向市局报送整顿工作信息，重大情况随时报告（同时抄送市所）。现将信息报送工作安排如下： （一）联系人 市食品药品监管局：杨晓薇，电话63356055； 市食品药品监督所：丁敏，电话61675455。 （二）时间节点 2009年8月30日前，上报整顿工作实施方案和信息报告联系人及责任人信息表（附表1）； 2009年8月起，每月25日上报上月25日至本月25日的月度信息表（附表2）；市局8月初下发的《关于报送餐饮服务环节食品安全整顿工作信息的通知》（沪食药监食安[2009]480号）中的附表合并为附表2； 2009年11月、2010年5月、2010年11月，上报半年工作小结并附半年信息表；2010年11月，上报整顿工作总结并附信息表。 附表1： 分局整顿工作负责人、联系人信息表 1、整顿工作负责人 姓名 职务 办公电话 手机 传真 电子邮箱 单位地址 邮编 2、整顿工作联系人 姓名 职务 办公电话 手机 传真 电子邮箱 单位地址 邮编 附表2： 餐饮服务环节、保健食品食品安全整顿工作信息报表 报表单位（盖公章）： 统计人： 电话： 手机：报告时间： 工 作 内 容 日常检查处理户数 出动执法人员数 罚款金额（万元） 投诉举报处理 移送司法机关件数 备注 警告 责令整改 罚款 吊销许可证 取缔无证 受理 件数 办结 件数 1、严厉查处餐饮单位无证经营行为 2、重点整顿学校、食堂、建筑单位食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位 3、查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为 4、加大熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节监督检查力度 5、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为 6、规范保健食品生产 7、规范保健食品经营 合计 |
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