【法规名称】
【颁布部门】 国家质量监督检验检疫总局
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2010年第54号
【颁布时间】 2010-05-24
【实施时间】 2010-05-24
【效力属性】 有效
【法规编号】 481148 什么是编号？
【正 文】
第3页 国家质量监督检验检疫总局公告2010年第54号－－关于批准对龙泉灵芝、平度大花生、湘莲、青海冬虫夏草、同心圆枣实施地理标志产品保护的公告
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[接上页] 青海冬虫夏草质量技术要求 （一）原料要求。 青海冬虫夏草应选用在青海地区采挖的，由中华被毛孢侵染鳞翅目玉树蝠蛾、门源蝠蛾、斜脉蝠蛾、暗色蝠蛾、循化蝠蛾、碌曲蝠蛾、拉脊蝠蛾及贵德蝠蛾等幼虫之后，发育而成的真菌子座和充满菌丝体的僵死幼虫的复合体。外型完整、干燥，虫体饱满，无明显可见外来杂质、气味正常，无腐烂、霉变或虫蛀。 （二）采挖范围。 青海冬虫夏草的采挖范围在青海省现辖区域：玉树藏族自治州的玉树县、杂多县、称多县、治多县、囊谦县、曲麻菜县；果洛藏族自治州的玛沁县、甘德县、达日县、久治县、玛多县、甘德县；海南藏族自治州的共和县、同德县、贵德县、贵南县、兴海县；海北藏族自治州的门源回族自治县、祁连县、海晏县、刚察县；黄南藏族自治州的同仁县、泽库县、河南蒙古族自治县、尖扎县；海西州的天峻县；海东地区的乐都县、化隆回族自治县、互助土族自治县、循化撒拉族自治县；西宁市的大通回族自治县、湟中县、湟源县。 （三）采挖要求。 1. 采挖时间：每年的4月至6月。 2. 采挖工具：采挖工具切面宽度不超过3cm。 3. 采挖方式：采挖应遵循轮挖限采的原则进行。采挖工具在距离草头7cm左右，连草皮挖9cm左右，取出虫草。虫草采挖后，坑要填平、踩实，采挖产生的裸露面积不应该超过50 cm2。 4. 阴干后的青海冬虫夏草水分≤10%。 （四）质量特色。 1. 感官特色： （1）虫体似蚕，表面深黄色至黄，粗糙，质脆；断面类白色；虫体长2.8cm至6.5cm； （2）子座为棕色细长圆柱形，长约2cm至5cm； （3）有环纹20个至30个；足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对较明显。 （4）青海冬草夏草的“虫”、“草”完整，每500g≤2000根。 2. 理化指标： 项目 指标 水份% ≤10.00 杂质% ≤1.00 腺苷 （干品） % ≥0.01 虫草多糖 ≥5% 二氧化硫残留量 不得检出 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件5： 同心圆枣质量技术要求 （一）品种。 本地优良圆枣品种。 （二）立地条件。 保护区范围内海拔高度1800米以下，土壤pH值小于8.5，土壤有机质含量大于0.81%，土壤质地为沙壤土、轻壤土、壤土。 （三）栽培管理。 1. 苗木培育：采用归圃繁殖和嫁接繁殖。 2. 栽植：春栽时间为4月下旬到5月上旬，秋栽时间为10月中下旬，栽植密度417株至840株/公顷。 3. 修剪：春季修剪与夏季修剪相结合。春季修剪在萌芽前进行，夏季修剪在生长期进行。 4. 施肥：施肥以有机肥（基肥）为主，每年施有机肥大于等于30000kg/公顷。 5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）果实采收干制。 1. 采收时期：在10月上旬当果实可溶性固形物含量每100克大于等于25毫克时方可采收。 2. 干制： （1）自然干制：对于采摘下来的枣果晾晒至含水量小于等于25% 。 （2）烘干干制：对于采摘下来的枣果，及时烘干，枣果含水量小于等于25%。 （3）贮藏：对制干枣果进行分拣、包装、贮藏，贮藏库要求干燥、通风、无污染，室内温度保持在5℃至15℃。 （五）质量特色。 1. 感官特色：果皮呈紫红色，果形近圆形，饱满，褶皱浅，口感好。 2. 理化指标：水分≤25%；总糖（以蔗糖计，g/100g ）≥50；总酸（以苹果酸计，g/100g ）≥0.8；可食率90%至94%；抗坏血酸（mg/100g）≥20。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 |
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