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【法规名称】 
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2009年第88号
【颁布时间】 2009-09-21
【实施时间】 2009-09-21
【效力属性】 有效
【法规编号】 508973  什么是编号?
【正  文】

第2页 国家质量监督检验检疫总局公告2009年第88号--关于批准对临海杨梅、合江荔枝、石阡苔茶、略阳天麻、略阳猪苓实施地理标志产品保护的公告

[接上页]

  6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
  
  (四)采收。
  
  荸荠种采收期为6月8日至20日,早大梅采收期为6月10日至25日,东魁杨梅采收期为6月15日至7月10日,分期分批适熟采收。
  
  (五)质量特色。
  
  1. 感官特色:果大汁多,肉柱充实、圆钝,色泽艳丽,光泽度好,肉质细嫩,酸甜可口,风味浓郁。
  
  (1)东魁:果实大,圆球形,深黑色或深红色,肉柱充实,顶端圆钝或少量尖锐,肉质细嫩,风味酸甜可口。
  
  (2)早大梅:果实圆球形,紫黑色或紫红色,肉柱充实,顶端圆钝,光泽度好,肉质致密、较硬,耐贮藏(采后常温下存放一夜仍保持原色),风味酸甜适中。
  
  (3)荸荠种:果实圆球形,紫黑色,肉柱充实、顶端圆钝或有少量尖锐,有光泽,肉质细嫩,味甜。
  
  2. 理化指标:
  
  

品种

项目

东魁

早大梅

荸荠种

单果重 g

≥20

≥15

≥10

可食率 %

≥90

≥90

≥90

可溶性固形物含量 %

≥11

≥10.5

≥10.5

含酸量%

≤1.1

≤1

≤0.8


  
  3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
  
  附件2:
  
  
合江荔枝质量技术要求
  
  

  
  (一)品种。
  
  大红袍、带绿、陀缇。
  
  (二)立地条件。
  
  保护区范围内海拔高度210m至450m,土壤类型为冲集沙壤、粘壤,ph值5.5至6.5,表层土壤深度20cm至100cm,机质含量≥1%以上。
  
  (三)栽培管理。
  
  1. 育苗: 高压或嫁接培育。
  
  2. 定植:
  
  (1)时间:3至4月、9至10月。
  
  (2)密度:每公顷≤300株。
  
  3. 树冠管理:保留分枝均匀, 合理修剪。
  
  4. 扩穴改土:定植后每年扩穴改土一次,每次向外扩挖40 cm至50 cm, 深宽30 cm至50cm,同时施入农家肥。
  
  5. 施肥:以有机肥为主,复合肥为辅。年施有机肥每公顷≥45吨。
  
  6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
  
  (四)采收和运输。
  
  1. 采收: 7月下旬至8月上旬采收,果皮鲜红或淡红时采收。
  
  2. 运输:工具清洁、无毒、无异味、无污染,通达冷藏包装处理。
  
  (五)质量特色。
  
  1. 感官特色:果大,色鲜红或绿里透红,皮薄核小,果肉晶莹透明,脆嫩化渣、汁多,清香可口,成熟后的果实呈卵型或心脏型,具有独特的果酸味。
  
  

品种

外 观

口 感

熟 期

大红袍

果实较大,心形或长心形,果皮呈鲜红色

果肉酸甜爽口,微香,尾味微涩,质地较细

7月下旬

坨缇

果实较大,为不整齐圆锥形,果皮呈红色

果肉浓甜清香,质地脆嫩化渣

8月上旬

带绿

果实较小,短心形或近圆形,果皮呈淡红色

果肉浓甜清香,质地细脆,纤维极少

8月上旬


  
  2. 理化指标:
  
  

项 目

指 标

总酸(%)

≥0.149

可溶性固形物(%)

≥18.1

vc,(mg/g)

≥33.9

可食率(%)

≥75


  
  3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
  
  附件3:
  
  
石阡苔茶质量技术要求
  
  

  
  (一)品种。
  
  当地群体种。
  
  (二)立地条件。
  
  海拔800m至1300m,土壤为黄壤或山地黄棕壤,土层深度在1m以上,土壤ph值4.5至6,有机质含量≥2%。
  
  (三)栽培管理。
  
  1. 育苗:选用无检疫性病虫害的插条进行无性繁殖。
  
  2. 茶树种植:
  
  (1)定植时间分别为早春(2月上旬至3月中旬)和冬栽(10月至12月)。
  
  (2)定植密度:单行栽:每公顷最高株数≤75000株;双条栽:每公顷最高株数≤90000株。
  
  3. 施肥:以有机肥为主,每年每公顷不少于2500kg;秋冬季结合深耕施基肥。
  
  4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
  
  (四)鲜叶采摘。
  
  1. 采摘时间和标准:采摘期为春季。禁采雨水叶或露水叶,采摘标准为一芽一至二叶。芽叶完整、鲜活。具体如下表:
  
  

级 别

标 准

特 级

全芽、匀整肥壮

一 级

一芽一叶初展,全展叶不超过5%,芽叶完整匀净

二 级

一芽一叶半展,一芽二叶初展不超过5%,芽叶匀净


  
  2. 鲜叶运输:应使用透气良好的、光滑清洁的容器装运鲜叶,运输时不得日晒雨淋,不得与有异味、有毒物品混装、混运。鲜叶采摘后4小时内运到加工厂。
  
  (五)加工工艺。
  
  1. 传统工艺:全手工制作,杀青做形→摊凉→做形→干燥→烘焙足干→提香。
  
  2. 改良工艺:杀青→摊凉→理条做形→摊凉→做形→摊凉→烘焙足干→提香。
  
  (六)质量特色。
  
  1. 感官特色:芽叶色泽绿润、叶肉肥厚,外形扁平尚直有毫,耐冲泡、冲泡时叶芽竖立,茶汤黄绿明亮,滋味醇厚爽口,栗香显露,叶底嫩绿明亮。
  
  

级别

外  形

内  质

形状

色泽

整碎

净度

香气

滋味

汤色

叶底

特级

稍扁平、略直、有毫

绿润

匀整

洁净

嫩栗香

持久

鲜爽味甘

翠绿、清澈

嫩匀、鲜活

一级

稍扁平、略直、有毫

绿、

尚润

尚匀整

洁净

栗香

持久

尚鲜爽

 黄绿、

明亮

嫩匀、尚鲜亮

二级

尚扁、略直、有毫

黄绿、尚润

欠匀整

洁净

栗香尚持久

醇尚鲜

黄绿、尚亮

尚完整、明亮


  
  2. 理化指标:
  
  

项目

指标

茶多酚/%(m/m) 

18.63-23.9

氨基酸/%(m/m) ≥

3.0

水浸出物/%(m/m)≥

40.0

硒(以se计)/(mg/kg )

0.199-4.0

锌(以zn计)/(mg/kg)

41.7-65.0


  
  3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
  
  附件4:
  
  
略阳天麻质量技术要求
  
  

  
  (一)种源。
  
  兰科植物天麻gastrodia elatabl.的红杆天麻栽培类型。
  
  (二)立地条件。
  
  海拔800m至1400m山地或平地;土壤ph值5.5至7.1,土壤类型为沙壤土、腐质土或粗河沙土。
  
  (三)栽培管理。
  
  1. 有性繁殖:
  
  (1)有性繁殖种子培育:选用顶芽新鲜饱满、健壮、无创伤、无虫害、单个重200g至500g箭麻。
  
  (2)播种时间:5月至6月中旬。
  
  (3)生产材料准备:在栽培前半月内准备好壳斗科树种的树棒每窝10根(直径6至8cm,长50cm)、树枝1.5 kg(直径1至2cm,长5至8cm)、树叶1kg(自然落叶)以及培养好的蜜环菌、萌发菌三级生产菌种各一瓶、蒴果10个。
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