【法规名称】
【颁布部门】 国家质量监督检验检疫总局
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2009年第89号
【颁布时间】 2009-09-21
【实施时间】 2009-09-21
【效力属性】 有效
【法规编号】 509007 什么是编号？
【正 文】
第2页 国家质量监督检验检疫总局公告2009年第89号－－关于批准对南湖菱、东海(老)淮猪肉、乐平雪梨瓜、白蕉海鲈、乡城松茸实施地理标志产品保护的公告
|
[接上页] 4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 1. 嫩菱。9月上旬果实初步硬化，果表皮仍保持淡绿色，萼片脱落时，分批采收。 2. 老菱。10月底果实已充分硬化，果皮呈黄绿色，果实和果柄的连接处已出现环形裂纹，分批采收。 （五）质量特色。 1. 感官特色： （1）嫩菱：果实初步硬化，表皮翠绿，皮薄肉嫩，汁多甜脆，用指甲掐刻果皮可轻度陷入，放水中上浮。 （2）老菱：果实已充分硬化，果皮呈黄绿色，果实与果柄出现环形裂纹，放入水中下沉。 2. 理化指标：南湖菱果肉中基本营养成分的含量：
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件2： 东海（老）淮猪肉质量技术要求 （一）品种。 淮猪（淮北猪）。 （二）饲养管理技术。 1. 仔猪： （1）哺乳仔猪：3日补铁，7日补料，乳猪料粗蛋白含量19.0%至21.0%。 （2）断奶仔猪： 45至60日龄断奶，体重8kg至13kg，饲喂日粮0.4kg至0.6kg，饲料粗蛋白含量17.0%至18.5%。 2. 生长育肥猪： （1）体重20kg至35kg阶段，饲喂日粮1kg至1.5kg，粗蛋白含量15.0%至16.0%。 （2）体重36 kg至50kg阶段，饲喂日粮1.5kg至2.0kg，粗蛋白含量13.5%至14.0%。 （3）体重51 kg至70kg阶段，饲喂日粮1.75kg至2.0kg，粗蛋白含量12.5%至13.5%，花生糠或山芋糠添加量占日粮的4.0%至6.0%。 （4）体重71kg至90kg，饲喂日粮1.5kg至1.75kg，粗蛋白含量12.0%至13.0%，花生糠或山芋糠添加量占日粮的8.0%至12%。 （5）育肥猪屠宰在9至10月龄，体重在80kg至90kg。 （6）预防、治疗药物及药物添加剂的使用严格遵守相关标准和规定。育肥猪屠宰前35天禁用任何药物。 （7）全程补充青绿饲料：前期日添加0.15kg至0.3 kg，中期0.3 kg至0.5kg，后期0.5 kg至1.0kg。 （8）育肥猪饲养：每圈设置运动场，平均1至2m2∕头。 3. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。 （三）猪肉安全生产。 1. 屠宰加工： （1）工艺流程：宰前停食24小时→冲淋→致昏→刺杀放血→浸烫脱毛→去头蹄、内脏→检验→劈半→预冷→分割包装→贮存运输 （2）要求： ①浸烫水温在56℃至63℃，烫毛时间为8至12分钟。 ②片猪肉应经12至18小时冷却后进行分割包裹。包裹材料应是透吸、无色、无味、无毒。 （四）贮存。 产品的贮存物应清洁卫生。冻猪肉产品应在-18℃以下的冷库中贮存，保质期不超过180天；鲜肉产品应在-2℃至2℃，相对湿度85%至90%的冷却间贮存，保质期不超过5天。 （五）质量特色。 1. 感官特色：皮厚在0.4 cm至0.6cm；肌肉色泽鲜红色或深红色，脂肪洁白，有光泽，大理石纹明显；煮沸烹饪后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，香味浓郁。 2. 理化指标：
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件3： 乐平雪梨瓜质量技术要求 （一）品种。 银辉。 （二）立地条件。 土壤为冲积沙土、河滩地、丘陵地，土壤有机质含量≥1.2%，土壤ph值5.5至6.8。 （三）栽培管理。 1. 栽植时间：2至9月份。 2. 栽培方式：起高畦，地膜覆盖，爬地而栽。 3. 栽植密度：每667m2（亩）最高不超过250株。 4. 育苗移栽：以本地白瓜为砧木嫁接育苗移栽。 5. 整枝：4蔓（子蔓）整枝，子蔓6至18节位的孙蔓坐果。 6. 留瓜：每株留12至16果。 7. 施肥：基肥以优质有机肥为主，每667m2（亩）2000 kg至2500kg。 8. 控水：成熟前一周不灌水。 9. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 开花授粉后25至30天，表皮有光泽，瓜柄附近开始转淡黄色时即可采收。 （五）质量特色。 1. 感官特色：
2. 理化指标：
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件4： 白蕉海鲈质量技术要求 （一）种源。花鲈（lateolabrax japonicus）隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。 （二）养殖环境。 限于保护区内可与西江水域相通循环交换的自然水域，并符合gb/t18407.4的要求，水温7℃至33℃，水溶氧量≥5mg/l，透明度≥20cm。 （三）养殖技术。 1. 鱼苗来源：鱼苗应来源于国家级、省级良种场或专业性鱼类繁育场。 2. 放养规格和密度：全长为2.5cm至3.0cm的鱼苗，放养密度为15×104尾/hm2至30×104尾/hm2。 |
- 此法规有错误，我来纠正。请点击在此 提交错误内容或者您纠正的内容！