【法规名称】
【颁布部门】 国家质量监督检验检疫总局
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2009年第89号
【颁布时间】 2009-09-21
【实施时间】 2009-09-21
【效力属性】 有效
【法规编号】 509007 什么是编号？
【正 文】
第3页 国家质量监督检验检疫总局公告2009年第89号－－关于批准对南湖菱、东海(老)淮猪肉、乐平雪梨瓜、白蕉海鲈、乡城松茸实施地理标志产品保护的公告
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[接上页] 3. 饲养要求：每天在早上和下午各投料一次，饵料分天然动物性饲料或配合饲料，并定期添加适量的维生素e和维生素c。日投饲量应根据水温、水质和海鲈生长情况及时调整。每隔10d至15d换水一次，每次换水量为5％至10％；保持溶氧量5mg／l以上。 4. 养成收获：鱼体重≥500g时方可捕捞，采取人工拉网收鱼的方法，捕大留小统级上市，剩余的继续养殖，3至4次捕捞完毕。 5. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。 （四）质量特色。 1. 感官特色：背部呈青色，腹部纯白色，体色光亮。鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖。体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。冰鲜品保持活鱼色泽，尾重≥500克。 2. 理化指标： （1）活鱼：
（2）冰鲜鱼：挥发性盐基氮（mg/100g）≤30，组胺（mg/100g）≤30，蛋白质、脂肪、氨基酸总和同活鱼。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件5： 乡城松茸质量技术要求 （一）种源。 tricholoma matsutack （s.ito et imai ）sing。 （二）立地条件。 保护区范围内海拔在3200m至4500m的青冈林下的青冈林落叶腐殖质土壤，土壤无污染，ph值5.0至6.0。注意保护立地环境，禁止使用任何污染环境的农药和化肥。 （三）采收。 1. 采收时间：为每年8月1日以后。 2. 采收标准：3厘米以下的童茸不得采收。不采收全开伞以保证种茸预留。 （四）加工。 1. 鲜松茸加工工艺流程：鲜松茸→刮泥脚→漂洗杀菌→成品 2. 速冻松茸加工工艺流程：鲜松茸→刮泥脚→漂洗→漂洗杀菌→速冻→分级包装→冻藏→成品 3. 关键环节的加工工艺条件： 速冻：其工艺要求条件为-35℃速冻，使产品中心温度达到-18℃。 （五）质量特色。 1. 感官特色：长度≥3厘米，颜色为白色或浅黄或浅棕或浅褐，菌体粗壮，完整，饱满有弹性。 2. 理化指标：碳水化合物（g/100g）≥6.9；灰分（g/100g）≥1.7；蛋白质（g/100g）≥0.9；脂肪（g/100g）≤0.1。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 |
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