【法规名称】
【颁布部门】 杭州市卫生局
【发文字号】 杭卫办[2011]11号
【颁布时间】 2011-02-25
【实施时间】 2011-02-25
【效力属性】 有效
【法规编号】 547211 什么是编号？
【正 文】
第4页 杭州市卫生局关于印发2011年上半年杭州市餐饮服务食品安全监督抽检计划的通知
|
[接上页] （1）应在餐饮单位厨房、鱼缸或海鲜池内随机抽取鲜活的样品。 （2）每个批次抽取样品量鲫鱼不少于2kg（至少3条），明虾不少于1 kg，分成3份，1份备样，2份检样。 （3）用洁净干燥的保鲜袋装好再放入背心袋封样，封样单签上抽样人员和受检单位联系人姓名。 20、鸡肉 （1）样品应在各餐饮单位的厨房或仓库中随机抽取。 （2）抽取的鸡肉样品为鸡胸脯或鸡腿部位瘦肉的，样品量不少于1.5kg（定量包装产品抽取同一批次样品至少3包），若抽取的为整鸡，样品量不少于3只（定量包装产品抽取同一批次样品3包）， （3）将抽取的样品分成三份，2份检样，1份备样。散装样品采用洁净干燥的保鲜袋装好并放入背心袋封样，用专用采样袋盛装，冷藏运输。 附件3 2011年上半年杭州市餐饮服务食品安全监督检验部分承检机构一览表
附件4 2011上半年杭州市餐饮服务食品安全监督抽检 工作总结报告框架 封页（报告名称，项目完成单位，报告编制时间） 摘要（简要描述抽检组织实施情况，简要分析抽检结果，简要说明对不合格产品采取的执法措施） 一、组织实施情况（包括采样分布、抽检品种及项目、抽检频次及数量等） 二、抽检结果分析（包括总体分析和分品种具体分析） 三、发现的主要问题 四、发现问题的处置情况 五、意见和建议 |
- 此法规有错误，我来纠正。请点击在此 提交错误内容或者您纠正的内容！