【法规名称】
【颁布部门】 唐山市政府
【发文字号】 唐政办函[2011]19号
【颁布时间】 2011-02-17
【实施时间】 2011-02-17
【效力属性】 有效
【法规编号】 549006 什么是编号？
【正 文】
第4页 唐山市“十二五”食用菌产业发展规划
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[接上页] （四）发展资源循环利用型产业，提高可持续发展水平。发展资源循环利用型产业，以转变生产方式、改善生态环境、实现可持续发展为目标，按照发展资源节约型、环境友好型农业的要求，加强产业资源保护和基础设施建设，发展循环利用型产业，提高产业的可持续发展水平。合理开发利用和保护自然资源。根据我市生态经济建设的要求，以提高资源利用效率为核心，以资源循环利用和污染零排放为重点，推广和发展资源节约型生产方式，推进资源利用方式向循环型、集约型转变。重视大型真菌种质资源的开发和保护，特别是松蘑、肉蘑、橡蘑等具有重要经济价值的野生食用菌的开发，建立大型真菌野生资源原生境保护和利用示范基地。 （五）加强产品质量和安全体系建设，提高产业安全水平。加强产品质量和安全体系建设，适应农产品绿色、安全消费和安全生产的要求，加强食用菌产品质量安全全程监控和对重大生产安全事件的防控，逐步形成生产安全和质量安全保障体系。积极开展制订和完善食用菌产品质量分级、专用标准、投入品质量标准、生产技术操作规程等标准，突出产地环境检测、投入品质量监管、菌种质量检验检测、生产过程记录制度、产品质量追溯及市场准入等关键环节，健全市、县、市场三级检验监测体系，建立生产安全和质量安全预警制度和可能危害安全的信息发布制度。切实抓好标准化示范基地建设，大力发展无公害和绿色食用菌产品，因地制宜发展有机食用菌产品。 四、产业技术开发重点 1、优质菌种选育及评价。采用科研院所与菌种生产企业合作的方式，主要开展食用菌主要栽培品种（香菇、平菇、假姬菇、杏鲍菇、白灵菇等）的菌种复壮、杂交新品种选育研究；开展野生食用菌菌种资源调查和主栽野生品种的驯化研究；开展标准化菌种生产示范企业建设。 到2015年，复壮选育食用菌主栽品种菌种10个。 2、无公害标准化生产技术。主要开展（香菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇等）食用菌无公害生产技术研究与示范，从制定发展规划、健全管理体系、完善标准体系、控制生产过程、创新产销机制、严格投入品管理、完善监测体系等方面入手，全面推广食用菌主栽品种的无公害产品标准和生产技术规程，使主要食用菌产品全面达到无公害产品标准。并在食用菌主要生产县开展无公害、标准化、高产示范基地建设。 到2015年，完成无公害标准化生产示范基地认证6个，食用菌无公害产品认证8个。新建食用菌无公害、标准化、高产示范基地10个，示范面积30亩以上。 3、错季菇栽培技术。从菌种选育复壮、基料配制、发菌管理、栽培模式和时间表的确定等方面入手，重点研究白灵菇、杏鲍菇、香菇、双孢菇等错季菇栽培技术，在夏季（5－10月）生产反季节食用菌；建设具有降温、保温设备的示范菇棚，研究工厂化栽培模式。 到2015年，研发食用菌错季栽培技术6-8套，建立示范区4个，示范面积40亩以上。建设具有降温、保温设备的示范菇棚5亩。 4、一棚多菌、周年生产技术。示范、总结多品种搭配、多茬轮作、栽培基料多次使用、周年栽培的技术模式，提高栽培设施和基料的利用率。重点研究、推广木腐菌与草腐菌搭配、低温品种与中高温品种搭配、出菇后的废料与新栽培基料相结合的一棚多菌、周年生产技术。 到2015年，建立一棚多菌周年生产示范区5个，示范面积10亩。 5、木腐菌代用料及草腐菌集约化增效技术。针对木腐菌生产原料日益匮乏的实际，积极开展利用速生林（如紫穗槐等）替代当前木屑栽培食用菌技术研究及速生林高产栽培管理技术研究。重点建设发展利用玉米秸、棉柴、麦秸栽培双孢菇、平菇、白灵菇等食用菌新技术。选育适宜用玉米秸、棉柴为主料的栽培品种。 到2015年，建立生产示范园区6个，示范面积10亩以上 6、病虫害综合防治技术。主要开展平菇黄斑病的发病机理研究与控制措施、平菇核桃菌病的发病机理研究与控制措施、杏鲍菇球形畸形菇的形成机理研究与控制措施研究。大力推广以生态防治为主、化学防治为辅的综合防治技术，提高菇农运用生物、农艺、物理等防治措施，保持和改善栽培环境，减少和杜绝病虫害发生的技术，确保食用菌生产高产、优质、高效。 到2015年，建设食用菌病虫害综合防治标准化生产示范区10个，示范面积20亩以上。发菌期间污染率在3%以下；出菇期不使用各种农药；食用菌产品达到无公害标准以上质量水准。 |
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