　　食品工业是郑州市传统优势产业，在国民经济中占有重要地位。为推动食品工业结构调整，促进食品工业发展方式转变，提升产业核心竞争力，加快构建现代工业体系，特编制本规划，作为2011-2015年郑州市食品工业发展指导。

　　一、国内外食品工业发展现状与趋势

　　（一）国外食品工业发展状况

　　近年来，全球食品工业发展迅速，对于经济社会发展支撑作用日益显著。一是总量稳中有升。美国、欧洲、日本和中国占世界食品工业总产值已达到20%、18%、8%和5%。二是结构调整明显加快。部分传统食品行业步入下行轨道，大企业纷纷加速产品结构调整或者转移市场；常规食品处于稳定状态，新型食品发展非常迅速，在新技术引领下，以更加丰富的品种，满足消费者食品消费的升级需求。三是创新引领发展。主要食品子行业产量呈现下降趋势，但整个食品行业产值仍分别以3.67%和2.18%的速度增长。四是行业集中度不断提高。发达国家的行业集中度不断提高，大企业集团成为全球市场的主要支撑。五是产业链不断完善。食品行业涉及产业链条长、面极广，且乘数效应大。六是安全质量监管不断强化。发达国家高度重视食品装备工业发展，强化质量标准体系建设，不断强化安全质量监管。七是食品国际市场竞争加剧。发达国家凭借其掌握的高新食品技术，加快抢占发展中国家的食品市场。

　　（二）国内食品工业发展状况

　　一是主要指标持续快速增长。2009年全国规模以上食品企业实现工业总产值4.83万亿元，完成利税总额7322亿元，分别比2005年增长137.5%和128.9%，年均增长率分别为27.5%和25.8%。二是主要产品产量大幅增长。三是食品安全保障措施不断强化。国家始终高度重视食品安全工作，采取了一系列强化食品安全管理的政策措施。四是生产集中度进一步提高。规模化、集约化经营深入推进，形成了一批具有市场竞争优势、年销售收入超百亿元的知名企业或集团。五是自主创新能力增强。科技领域投入力度增大，涉及领域广泛，技术集成度和产业化程度提高，标准和专利成果转化速度加快，技术带动和示范效应明显。六是节能减排与综合利用取得明显成效。

　　二、郑州市食品工业发展现状与机遇

　　（一）产业发展现状

　　1.产业规模提升较快。2006-2010年间郑州市规模以上食品工业企业由135家增长至213家，实现的工业增加值由70.92亿元提高到183.46亿元。年均增长率分别达到27.48%。工业增加值占全市的比重由9.81%提高到11.02%；实现销售收入达到549.31亿元，占全市规模以上工业企业销售收入总量的9.2%，占全省规模以上食品工业销售收入的10.7%。

　　2.部分行业优势显著。2010年，农副产品加工业完成销售收入186.49亿元，销售量位居全省同行首位。食品制造业完成销售收入203.38亿元，方便食品加工业位居全国第三，成为国内最大的冷冻米面食品生产基地；糖果蜜饯中的枣类加工制品规模在全国排名第一。其中速冻食品产量达到100.57万吨，占河南省速冻食品总产量的45.5%，在国内市场占有率超过40%以上；方便面加工量44.48万吨；液体乳及乳制品制造行业实现销售收入4.94万元，具有一定的地域优势；烘焙行业产量较大，具有良好的产业链和物流优势；以土特产品加工为特点的休闲食品发展令人瞩目。饮料制造业完成销售收入66.18亿元，其中啤酒产量56.04万升，同比增长14.4%，占全省啤酒产量的13.7%；饮料产量超过216.65万吨，同比增长53.8%，占全省软饮料产量的30.8%。烟草行业产值近百亿，产量达到572.37亿支，同比增长2.3%。

　　3.品牌效应日益呈现。截至2010年，全市共有5个企业的7个产品荣获“中国名牌”称号，11个企业的13个产品荣获“河南省第一品牌产品”称号，14个产品荣获“河南省著名商标”。三全、思念成为“中国500最具价值品牌”，白象集团荣获“中国食品工业质量效益先进企业”称号，河南中烟入选“中国工业企业1000大”排行榜。

　　4.企业规模逐步扩大。2010年全市规模以上食品生产企业达到213家，其中，农副产品加工业98家，食品制造业84家，饮料制造业28家，烟草制品业3家。年销售收入3亿元以上企业达到24家，其中40亿元以上2家，20亿元以上2家，10亿元以上6家，5亿元以上8家。

此法规有错误，我来纠正。请点击在此提交错误内容或者您纠正的内容！

回到顶部

管理我的法规库

网友们正在搜索

法规提交

郑州市人民政府关于印发郑州市食品工业发展规划纲要的通知

相关法规