【法规名称】
【颁布部门】 农业部
【发文字号】 农办牧[2011]25号
【颁布时间】 2011-07-18
【实施时间】 2011-07-18
【效力属性】 有效
【法规编号】 564411 什么是编号？
【正 文】
第3页 农业部办公厅关于印发《全国畜牧业标准体系“十二五”规划(2011―2015年)》的通知
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[接上页] 强化应用。以规模化养殖场和畜产品加工企业为主体，充分发挥它们的主力军作用，提高标准使用率，加强标准化生产管理，提升畜牧业标准化生产水平。 五、我国畜牧业标准体系的基本框架和主要内容 （一）基本框架 畜牧业标准体系包含肉产品、禽蛋产品、乳产品、毛绒皮产品、蜂业、草业等6个领域。前5个领域按照全程标准化的要求，以产品为核心，以产前、产中、产后全过程标准化生产经营管理为链条，由10个类别组成，具体分为：名称术语符号等基础标准，养殖环境要求及其分析测试方法，种质资源及繁育技术、种质相关的检验和评价方法，机具、器械等投入品质量要求及评价鉴定方法和使用规范，饲养管理过程规范，产品加工环境、工艺、技术条件，产品质量要求、等级规格及分析测试方法，安全限量及分析测试方法，包装标识，贮运规程或规范。草业领域围绕满足依法行政需要、保护生态及为畜牧业提供优质安全饲草料为中心，由5个类别组成，具体分为：名称术语符号等基础性标准，环境与基础设施，资源管理，生产与加工，质量与控制等。全国畜牧业标准体系“十二五”规划基本框架见下图。 图：全国畜牧业标准体系“十二五”规划基本框架（略） （二）主要内容 在摸清现行有效标准的基础上，研究提出了“十二五”畜牧业标准制修订目录，五年内制修订650项。 1. 名称术语符号等基础标准（简称“基础”）：是指行业术语、符号以及通用的技术通则。现行有效的标准6项，正制修订5项，计划制定3项。 2. 养殖环境要求及其分析测试方法（简称“环境”）：是指畜禽场的基础设施建设及设计、畜禽场环境质量、畜禽场废弃物的排放、监测及利用等标准。现行有效的标准27项，正制修订24项，计划制定14项。 3. 种质资源及繁育技术，种质相关的检验和评价方法（简称“种质资源”）：是指品种标准（地方品种必须是列入国家品种志的品种，培育品种是经国家遗传资源委员会审定认可的品种）、精液及胚胎的产品标准及其生产技术规范、繁育技术、种质资源的检验及评价等。现行有效的标准115项，正制修订78项，计划制修订205项。 4. 机具、器械等投入品质量要求及评价鉴定方法和使用规范（简称“投入品”）：是指畜牧兽医器械、禽蛋加工设备等的质量要求及评价鉴定方法和使用规范。现行有效的标准49项，正制修订2项，计划制修订3项。 5. 饲养管理过程规范（简称“饲养”）：是指种畜禽营养需要、生产性能测定、生产饲养管理技术规范及规程等。现行有效的标准43项，正制修订14项，计划制修订37项。 6. 产品加工环境、工艺、技术条件（简称“加工”）：是指初级加工畜产品加工环境、工艺及技术要求。现行有效的标准30项，正制修订8项，计划制定9项。 7. 产品质量要求、等级规格及分析测试方法（简称“质量”）：是指初级加工畜产品标准、产品分级规格以及有关初级加工畜产品品质指标的检测方法等。现行有效的标准228项，正制修订39项，计划制修订34项。 8. 安全限量及分析测试方法（简称“安全”）：是指畜产品中农药、重金属、毒素等有毒有害物质的限量及检测方法。现行有效的标准84项，正制修订19项，计划制修订11项。 9. 包装标识（简称“包装”）：是指初级加工畜产品的包装标识的规程或规范。现行有效的标准5项，计划制定4项。 10. 贮运规程或规范（简称“贮运”）：是指种畜禽活体及冷冻种质资源和畜产品贮藏运输的规程或规范。现行有效的标准4项，正制修订2项，计划制定4项。 11. 草业－名称术语符号等基础标准：草业专业术语、符号及基础性技术通则的标准。正制修订1项，计划制定1项。 12. 草业－环境与基础设施：是指草原的生态环境以及草原建设的基础设施等标准。现行有效的标准2项，计划制定1项。 13. 草业－资源管理：是指草原监测与评价、草原特色资源、牧草种子资源、 灾害与控制、草原管理等标准，其中灾害包括火灾、雪灾、虫害、鼠害、病害、草害等。现行有效的标准20项，正制修订28项，计划制修订26项。 14. 草业－生产与加工：是指品种改良、种子或牧草或草坪的生产与加工等标准。现行有效的标准18项，正制修订1项，计划制定20项。 15. 草业－质量与控制：是指常规检验、抗性检验、残留物检验、检疫规程、产品质量、包装、标识、贮运等标准。现行有效的标准49项，正制修订28项，计划制定29项。 |
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