【法规名称】
【颁布部门】 国家质量监督检验检疫总局
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2011年第175号
【颁布时间】 2011-11-30
【实施时间】 2011-11-30
【效力属性】 有效
【法规编号】 574600 什么是编号？
【正 文】
第2页 国家质量监督检验检疫总局公告2011年第175号――关于批准对永安金线莲、丹江口鳡鱼、台山鳗鱼、萝岗糯米糍、崇阳酒实施地理标志产品保护的公告
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[接上页] 2．种苗培育：采用组织培养。母本选择→脱毒筛选→优选→诱导→继代→生根。 3．炼苗：春季20至30d，夏季15至20d；有效根2条以上。 4．整地：畦高≥15cm。 5．种植：时间3至5月，实际种植密度每公顷小于500万株。 6．水分管理：种植后，用洁净且无污染的水，一次浇透，土壤发白时应及时补水，雨季应及时排水防涝。 7．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 栽植4个月，株高≥6cm，5至6片叶。采收前1个月禁止使用农药。 （五）干品加工。 鲜品分级、洗净后，自然晒干或脱水烘干，温度60℃至80℃，时间6h至8h。 （六）质量特色。 1．感官特色： （1）鲜品：株高6cm以上，植株硬挺，茎节明显，根2至3条，叶5至6片，叶为卵椭圆形，互生具柄，尾尖，叶表面墨绿色有光泽，叶脉金黄清晰，脉络相连，背面呈淡紫色。 （2）干品：株形完整、干燥，茎节明显，叶片卷曲皱缩，脉络清晰，有特殊气味，每10克70至100株。 2．理化指标： （1）鲜品：多糖不低于15.0%（以干基计），黄酮不低于0.80%（以干基计）。 （2）干品：多糖不低于15.0%，黄酮不低于0.80%，水分小于12%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件2： 丹江口鳡鱼质量技术要求 （一）种源。 鳡鱼（elopichtys bambusa）。 （二）环境条件。 水质清新，无污染，符合国家渔业水质标准规定的要求，水温6℃至32℃，平均水深35m，流速0.1 m/s至0.5m/s，土壤ph值7.5至8.0，透明度≥80cm，溶解氧≥7.0mg/l。 （三）养殖技术。 1．养殖方式：网箱养殖。 2．苗种来源： 苗种来源于丹江口库区野生、人工捕捞驯化繁育，或丹江口市境内具有苗种生产许可证的专业场家培育的。 3．放养：放养时间1月份至2月份；放养规格250g/尾至500g/尾；放养密度1尾/m2至1.5尾/m2。 4．投喂：饵料为活鱼或冰鲜野杂鱼。 5．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制，必须执行国家相关的规定，不得污染环境。 （四）捕捞。 起捕规格≥2500g/尾。 （五）质量特色。 1．感官特色： （1）活鱼：背部呈青色，腹部纯白色，体色光亮，肉质细嫩鲜美。 （2）冰鲜鱼：鲜鱼加冰块包装，保鲜贮运，不改变鲜鱼形态，保持鲜鱼色泽和肉质风味。 2. 理化指标： （1）等级：
（2）营养成分：蛋白质≥18%，脂肪≤4%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件3： 台山鳗鱼质量技术要求 （一）种源。 日本鳗（anguilla japonica）。 （二）养殖。 1．环境条件：养殖地周边生态环境良好，养殖用水符合国家渔业水质标准的规定，水深1.2m至1.8m，溶氧量≥5，ph值7.0至8.5，土质为壤土或粘壤土。 2．养殖方式：土池养殖。 3．苗种培育：将天然捕捞的鳗苗采取分级培育的方法培育成规格为100至300尾/公斤的鳗种。 4．放养：每年4至7月份放养，放养规格为100至300尾/公斤，放养密度为2000至3000尾/亩。 5．饲料与管理：饲料投喂鳗鱼的专用配合饲料，每3亩水面配置增氧机不少于1台，每天开机时间不得低于16个小时。 6．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制，必须执行国家相关的规定，不得污染环境。 （三）捕捞。 捕捞规格为175g以上。 （四）质量特色。 1．感官特色：活鳗背部偏蓝色，皮薄肉嫩，肉质细腻；烤鳗呈棕黄色或棕红色，形态平整，口感细腻。 2．理化指标： （1）活鳗：蛋白质≥15.0%，脂肪≥15.47%，胆固醇≤859.81mg/kg。 （2）烤鳗：蛋白质≥17.6%，脂肪≥22.03%，胆固醇≤1058.84mg/kg。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件4： 萝岗糯米糍质量技术要求 （一）品种。 糯米糍。 （二）立地条件。 土壤类型为花岗岩赤红壤。土壤ph值为4.5至6.5。土层深度1m以上，保水能力强，有机质含量≥1%。 （三）栽培管理。 |
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