【法规名称】
【颁布部门】 国家质量监督检验检疫总局
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2011年第172号
【颁布时间】 2011-11-30
【实施时间】 2011-11-30
【效力属性】 有效
【法规编号】 574828 什么是编号？
【正 文】
第3页 国家质量监督检验检疫总局公告2011年第172号――关于批准对九寨猪苓、中江挂面、道明竹编、白龙湖银鱼、广元橄榄油实施地理标志产品保护的公告
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[接上页] （1）平面竹编、立体竹编：经纬比例恰当、图案清晰、层次分明，色彩丰富。 （2）瓷胎竹编：竹篾细、紧贴胎、密藏头。 2．理化指标：含水率5%至15%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件4： 白龙湖银鱼质量技术要求 （一）种源。 大银鱼（hemisalanx prognathusregan）。 太湖短吻银鱼（俗称小银鱼）（neosalanx taihuensis）。 （二）环境条件。 保护范围内水质符合渔业水质标准，溶解氧≥7mg∕l，透明度≥50cm，ph值7至8.5，水温6℃至26℃。 （三）捕捞。 1．时间：9月中旬至11月初。 2．网具：拉网、刺网。 3．规格：大银鱼≥14cm；太湖短吻银鱼≥6cm。 （四）保鲜加工。 1．冷冻银鱼： （1）速冻温度：-35℃至-40℃。 （2）速冻时间：60分钟。 （3）冷藏温度：-18℃。 2．银鱼干： （1）晒干：阳光晒干或风吹干。 （2）烘干：将银鱼放入20℃至40℃的烘箱中5至6小时烘干。 （3）保存：-4℃冷藏。 （五）质量特色。 1．感官特色： （1）冷冻银鱼：颜色洁白，个体饱满，肉质细嫩。 （2）银鱼干：呈半透明银白色，肉质细嫩，味道鲜美。 2．理化指标：
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件5： 广元橄榄油质量技术要求 （一）品种。 佛奥（frantoio）、科拉蒂（cortina）。 （二）立地条件。 保护区范围内海拔500m至800m，土壤类型为淋溶性褐土、砾质砂土和石渣子土，土壤ph值7至8.8，有机质含量≥2%。 （三）栽培管理。 1．育苗：无性繁殖育苗。 2．栽植时间和密度：栽植时间在春季3至4月或秋季10至11月，栽植密度为≤1230株/公顷。 3．施肥：以有机肥为主。成龄树每株每年施用有机肥≥35kg。 4．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 10至11月人工分品种采收，要求果皮完好，果色为黄绿到紫黑色。 （五）加工。 1．工艺流程：果实→清洗→粉碎→融和→离心分离→油水分离→过滤→储存→灌装→成品。 2．加工要点： （1）果皮完好，果实从采摘到加工不得超过24小时，不得使用落地果。 （2）分品种用粉碎机粉碎，粉碎筛网孔径4mm至6mm。 （3） 搅拌融和，搅拌时间30min至50min，搅拌速度为18 r/min至20r/min，料品温度≤28℃。 （4）用碟片式离心机进行油水分离，油品温度≤28℃。 （5）用板框式过滤机，滤孔孔径≤0.2μm。 （六）质量特色。 1．感官特色：
2．理化指标：
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 | |||||||||||||||||||||||||||
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