【法规名称】
【颁布部门】 国家质量监督检验检疫总局
【发文字号】 国家质量监督检验检疫总局公告2012年第13号
【颁布时间】 2012-01-18
【实施时间】 2012-01-18
【效力属性】 有效
【法规编号】 579884 什么是编号？
【正 文】
第3页 国家质量监督检验检疫总局公告2012年第13号――关于批准对松萝茶、资溪白茶、汉南甜玉米、灵山荔枝、宝鸡辣椒实施地理标志产品保护的公告
|
[接上页] （五）加工工艺。 1．工艺流程：鲜叶采摘→摊青→杀青→理条→烘干。 2．工艺要求： （1）摊青：室温控制在20℃至25℃，时间2小时至3小时。当叶片柔软，散发青气，含水率60%至65%时停止摊青。 （2）杀青：温度控制在120℃至150℃。杀青时间6 min至10min。当叶子颜色变深，萎蔫，手握柔软松散，折梗不断，青气消失，茶香散出，失重率约15%至20%时停止杀青。 （3）理条：温度控制在80℃至90℃，时间25min至30min。当95%以上茶条圆直，手摸有触手感（约7成干）时，即停止理条。 （4）烘干：温度60℃至90℃，时间1.5小时至2.5小时，当手捏茶条成粉末，含水率低于6.5%时，立即摊凉至室温。 （六）质量特色。 1．感官特色：芽叶色如玉霜，形似玉兰。泡制后叶张玉白，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮。香气清香扑鼻。滋味进口鲜爽，回味甘甜。 2．理化指标：水浸出物≥36%，氨基酸≥5.5%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件3： 汉南甜玉米质量技术要求 （一）品种。 华甜玉3号、华甜玉4号和鄂甜玉5号。 （二）立地条件。 土壤类型为灰潮土，土壤质地为沙壤，土壤ph值6.5至7.8，土壤有机质含量≥1.8%。 （三）栽培管理。 1．播种： （1）时间：采用塑料大棚或小拱棚时间在2月中旬；地膜覆盖大田移栽或地膜覆盖直播方式的播种时间在3月上旬；露地直播在4月上旬。 （2）种植密度：每公顷种植株数≤52500株。 2．施肥：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥30000kg。 3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收和贮藏。 1．采收：5月下旬至6月下旬，玉米吐丝后20至25天，花丝变黑时采收。采收时需带苞叶。 2．贮藏：常温下存放时间不超过24h。不得堆码。 （五）质量特色。 1．感官特色： 蒸煮后食用：甜、香、柔嫩，皮薄渣少，穗形美观，颜色鲜亮；直接生食：甜、鲜、脆、嫩，清香味绵，皮薄渣少，穗形美观，颜色鲜亮。 2．理化指标：
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件4： 灵山荔枝质量技术要求 （一）品种。 三月红、妃子笑、黑叶、桂味、香荔。 （二）立地条件。 土壤类型为赤红壤。土层厚度≥1m，地下水位≤1m，土壤ph值为5.5至6.5，有机质含量≥1%。 （三）栽培管理。 1．种苗繁育：采用嫁接或圈枝育苗。嫁接育苗采用大造、禾荔等实生苗做砧木。 2．定植时间：春植2月至4月或秋植9月至10月。 3．种植密度：每公倾种植株数≤375株。 4．施肥：以有机肥为主，结果树每公顷每年施腐熟有机肥≥15吨。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 应在晴天上午露水干后或阴天进行。 （五）质量特色。 1．感官特色： （1）三月红：果形大，果皮鲜红，肉厚汁多，味甜带酸。 （2）妃子笑：果皮淡红色，肉厚核小，细嫩爽脆，清甜带微香。 （3）黑叶：果皮暗红色，果肉软滑、多汁，味甜带微香。 （4）桂味：果皮鲜红色，肉厚核小，果肉细嫩爽脆，清甜多汁，带有桂花香气。 （5）香荔：果皮深红略带紫色，肉厚核小，果肉爽脆多汁，味清甜，带浓香。 2．理化指标：
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件5： 宝鸡辣椒质量技术要求 （一）品种。 8212、8819、陕椒2001、陕研168。 （二）立地条件。 土壤类型以黄绵土、褐土为主，质地为重壤或中壤，土壤有机质含量≥1.4%，耕层厚度≥20cm，土壤ph值7.0至8.0。 （三）栽培管理。 1．育苗：3月上、中旬播种，苗龄50至60天，每平米苗数≤1500株。 2．定植：4月底至5月中旬。双株或三株定植，定植密度每公顷≤80000穴。 3．施肥：每公顷施入农家有机肥≥750000kg。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收与干制。 9月下旬至10月上旬，果实全红时收获。自然干燥或人工烘干至含水量≤12%。 （五）质量特色。 1．感官特色：辣椒长度14cm至20cm，果面皱纹均匀、色泽鲜红，油泼香味浓郁。 2．理化指标：辣椒素含量≥0.8%，粗纤维（干态）含量≤20%。 3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 |
- 此法规有错误，我来纠正。请点击在此 提交错误内容或者您纠正的内容！