【法规名称】
【颁布部门】 中国科学技术协会
【发文字号】 科协普函资字[2012]44号
【颁布时间】 2012-07-05
【实施时间】 2012-07-05
【效力属性】 有效
【法规编号】 585715 什么是编号？
【正 文】
第4页 中国科学技术协会关于开展全国食品安全科普知识竞赛的通知
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[接上页] 7．野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。 （ ） 8．保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。 （ ） 9．食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应，产生有害物质，因此应当尽量密封，放在干燥、避光、低温的环境保存。 （ ） 10．生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。 （ ） 11．在我国一些地方，民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法。日常饮食中可以食用鱼胆来保健。 （ ） 12．有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的。 （ ） 13．产品质量长期稳定，企业有完善的质量保证体系，市场占有率高，产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检，对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验。 （ ） 14．食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 （ ） 15．食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。 （ ） 16．生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药，相对于化学农药，这种农药选择性强，低残留，对生态环境影响小。 （ ） 17．经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。 （ ） 18．符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。（ ） 19．刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉品消费观念是科学的。（ ） 20．进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 （ ） 全国食品安全科普知识竞赛答题卡 主办单位：中国科学技术协会、国务院食品安全委员会办公室 承办单位：中国科普期刊研究会 支持单位：中粮集团有限公司 独家支持综合门户网：新浪网 姓名：___________ 身份证号：___________ 手机号：_____________ 一、单选题（填选项）
二、多选题（填选项）
三、判断题（填“√”或“×”）
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