【法规名称】
【颁布时间】 2002-01-30
【效力属性】 已修正
【法规编号】 43587 什么是编号？
【正 文】
第2页 食品卫生管理法
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[接上页] 一厂商名称、电话号码及地址。输入者，应注明国内负责厂商名称、电话号码及地址。 二其他经中央主管机关公告指定之标示事项。 第 19 条 对于食品、食品添加物或食品用洗洁剂所为之标示、宣传或广告，不得有不实、夸张或易生误解之情形。 食品不得为医疗效能之标示、宣传或广告。 接受委讬刊播之传播业者，应自广告之日起二个月，保存委讬刊播广告者之姓名 (名称) 、住所、电话、身分证或事业登记证字号等资料，且于主管机关要求提供时，不得规避、妨碍或拒绝。 第 20 条 食品业者制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖食品或食品添加物之作业场所、设施及品保制度，应符合中央主管机关所定食品良好卫生规范，经中央主管机关公告指定之食品业别，并应符合中央主管机关所定食品安全管制系统之规定。 食品业者之设厂登记，应由工业主管机关会同主管机关办理。 食品工厂之建筑及设备，应符合中央主管机关会同中央工业主管机关所定之设厂标准。 第 21 条 经中央主管机关公告指定一定种类、规模之食品业者，应投保产品责任保险；其保险金额及契约内容，由中央主管机关会商有关机关后定之。 第 22 条 经中央主管机关公告指定之食品制造工厂，应设置卫生管理人员。 前项卫生管理人员设置办法，由中央主管机关定之。 第 23 条 公共饮食场所卫生之管理办法，由直辖市、县 (市) 主管机关依据中央主管机关颁布之各类卫生标准或规范定之。 第 24 条 直辖市、县 (市) 主管机关得抽查食品业者之作业卫生及纪录；必要时，并得抽样检验及查扣纪录。对于涉嫌违反第十一条或中央主管机关依第十二条所为之规定者，得命暂停作业，并将涉嫌物品封存。 中央主管机关得就食品、食品添加物、食品器具、食品容器、食品包装或食品用洗洁剂，于输入时委讬经济部标准检验局为前项之措施。 中央主管机关于必要时，得就市售之前项物品为第一项之措施。 第 25 条 食品卫生检验之方法，由中央主管机关公告指定之；未公告指定者，得依国际间认可之方法为之。 第 26 条 食品卫生之检验，由各级主管机关所属食品卫生检验机构行之。但必要时，得将其一部或全部委讬其他检验机构、学术团体或研究机构办理；其委讬办法，由中央主管机关定之。 第 27 条 本法所定之抽查、检验；其办法，由中央主管机关定之。但查验工作涉及其他机关职掌者，应会同有关机关定之。 中央主管机关得就食品卫生查验业务，办理国内及国外验证机构之认证；其认证项目及管理办法，由中央主管机关定之。 前项认证工作，得委任所属机关或委讬相关机关 (构) 或团体办理；其委讬办法，由中央主管机关定之。 第 28 条 主管机关对于检举查获违反本法规定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器、食品包装、食品用洗洁剂、标示、宣传、广告或食品业者，除应对检举人身分资料严守秘密外，并得酌予奖励。 前项检举奖励办法，由中央主管机关定之。 第 29 条 食品、食品添加物、食品器具、食品容器、食品包装或食品用洗洁剂，经依第二十四条规定抽查或检验者，由当地主管机关依抽查或检验结果为下列之处分： 一有第十一条或第十五条所列各款情形之一者，应予没入销毁。 二不符合中央主管机关依第十条、第十二条所为之规定，或违反第十三条第二项、第十四条第一项规定者，应予没入销毁。但实施消弰或采 行适当安全措施后，仍可使用或得改制使用者，应通知限期消弰、改 制或采行适当安全措施；届期未遵行者，没入销毁之。 三标示违反第十七条、第十八条或第十九条第一项规定者，应通知限期回收改正；届期不遵行或违反第十九条第二项规定者，没入销毁之。 四依第二十四条第一项规定命暂停作业并封存之物品，如经查无前三款之情形者，应废止原处分，并予启封。 前项第一款至第三款应予没入之物品，应先命制造、贩卖或输入者立即公告停止使用或食用，并予回收、销毁。必要时，当地主管机关得代为回收、销毁，并收取必要之费用。 前项应回收、销毁之物品，其回收、销毁处理办法，由中央主管机关定之。 制造、加工、调配、包装、运送、贩卖、输入、输出第一项第一款或第二款物品之食品业者，由当地主管机关正式公布其商号、地址、负责人姓名、商品名称及违法情节。 |
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