【法规名称】
【颁布部门】 卫生部
【发文字号】 卫生部公告2010年第3号
【颁布时间】 2010-03-09
【实施时间】 2010-03-09
【效力属性】 有效
【法规编号】 488052 什么是编号？
【正 文】
第3页 卫生部公告2010年第3号－－关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告
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[接上页] ┌───────────┬──────────────────────────────────────┐ │中文名称 │植物甾醇│ ├───────────┼──────────────────────────────────────┤ │英文名称 │plant sterol│ ├───────────┼──────────────────────────────────────┤ │基本信息 │来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油 │ │ │β-谷甾醇结构式：（略） 菜油甾醇结构式：（略） │ │ ││ │ │分子式：c(29下标)h(50下标)o 分子式：c(28下标)h(48下标)o │ │ │分子量：414.71分子量:400.66 │ │ ││ │ │豆甾醇结构式：（略）│ │ ││ │ │分子式：c(29下标)h(48下标)o │ │ │分子量：412.69 │ ├───────────┼──────────────────────────────────────┤ │生产工艺简述 │利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。│ ├───────────┼──────────────────────────────────────┤ │食用量│≤2.4克/天 │ ├───────────┼───────────────────────┬──────────────┤ │质量要求 │性状 │ 白色粉末或颗粒 │ │ ├───────────────────────┼──────────────┤ │ │植物甾醇 │ ≥90%│ │ ├───────────────────────┴──────────────┤ │ │植物甾醇的组成比例 │ │ ├───────────────────────┬──────────────┤ │ │β-谷甾醇 │ ≥30.0%│ │ ├───────────────────────┼──────────────┤ │ │菜油甾醇 │ ≥15.0% │ │ ├───────────────────────┼──────────────┤ │ │豆甾醇│ ≥12.0% │ │ │ ││ ├───────────┼───────────────────────┴──────────────┤ │其他需要说明的情况│使用范围不包括婴幼儿食品│ └───────────┴──────────────────────────────────────┘ 花生四烯酸油脂 ┌────────────┬──────────────────────────────────────┐ │中文名称│花生四烯酸油脂 │ ├────────────┼──────────────────────────────────────┤ │英文名称│arochidonic acid oil│ ├────────────┼──────────────────────────────────────┤ │主要成分│花生四烯酸 │ ├────────────┼──────────────────────────────────────┤ │基本信息│来源：高山被孢霉（mortierella alpine） │ ├────────────┼──────────────────────────────────────┤ │生产工艺简述│以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精│ ││制后得到花生四烯酸油脂。│ ├────────────┼──────────────────────────────────────┤ │食用量 │≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）│ ├────────────┼───────────────────┬──────────────────┤ │质量要求│性状 │无色至浅黄色油状液体│ │├───────────────────┼──────────────────┤ ││花生四烯酸含量│≥38g/100g │ │├───────────────────┼──────────────────┤ |
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