【法规名称】
【颁布部门】 楚雄州人民政府办公室
【发文字号】 楚政办通[2008]35号
【颁布时间】 2008-05-26
【实施时间】 2008-05-26
【效力属性】 有效
【法规编号】 207739 什么是编号？
【正 文】
楚雄州人民政府办公室关于印发楚雄州2008年食品放心工程和食品安全专项整治工作方案的通知
|
各县、市人民政府，州直有关部门： 《楚雄州2008年食品放心工程和食品安全专项整治工作方案》已经州人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。 二OO八年五月二十六日 楚雄州2008年食品放心工程和食品安全专项整治工作方案 为认真贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院第503号令）和2008年省、州食品药品安全监管工作会议精神，进一步加强我州食品放心工程和食品安全专项整治工作，制订本工作方案。 一、指导思想与工作原则 以党的十七大精神和科学发展观为指导，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持“全州统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，加强协调配合，落实监管责任，加大执法力度；坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学监管、打假治劣与扶优扶强相结合，针对存在的问题，突出重点，加大整治力度，切实保障人民群众的饮食安全，促进我州食品产业又好又快发展。 二、整治重点 （一）重点品种 肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水产品、植物油、饮料、酒、散装食品等。 （二）重点区域 以农村及城乡结合部、学校周边、旅游景区、建筑工地为重点，对食品生产加工企业，各类食品批发市场、农贸市场、超市（商店）、饮食摊点进行整治。 （三）重点内容 对行政区域内食品生产经营单位开展全面的监督检查，检查食品生产经营资格、食品生产质量保障体系的建立和运行情况，检查食品经营进货验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度的执行情况，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期霉变及其他不符合标准食品的违法行为，进一步规范食品生产经营秩序。 三、工作目标 通过整治，使全州食品市场及食品安全各个环节存在的突出问题得到有效解决，食品生产经营秩序进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强，全州食品安全保障水平进一步提高。 （一）全面禁止甲胺磷等5种国家禁用的高毒农药的生产、经营和使用。 （二）全州县级以上城镇的农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；80%的县、市建立农残检测机构。 （三）县级以上城市畜产品“瘦肉精”检出率为零；蔬菜农残超标率控制在5%以下；饲料抽检合格率达到90%以上。 （四）大力推进农业标准化建设，年内通过无公害农产品、绿色食品、有机食品认证15个，认定面积达6万亩。 （五）完善畜产品地方标准，无公害畜产品产地认定和产品认证数量有所增加。 （六）对食品生产加工环节的监督检查覆盖率达100%；食品生产加工企业食品质量监督抽查合格率比2007年提高1个至2个百分点；食品生产加工企业100%取得食品生产许可证；大力推行食品生产加工小作坊区域限售和质量安全承诺制度，小作坊100%签订食品质量安全承诺书。 （七）取缔私屠滥宰现象，县城以上城市进点屠宰率达到100%，乡镇进点屠宰率达95%，屠宰检疫率达100%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，病死猪和病害肉无害化处理率达100%，消除注水肉和病畜肉上市。积极推进牛、羊、禽类的定点屠宰。 （八）食品经营企业全部取得合法经营资格，进一步推进食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等自律制度；县城以上城市的市场、超市100%建立进货索证索票、进货台帐制度，乡（镇）村、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度；“万村千乡市场工程”农村便民超市（店）食品统一配送率达到40%以上。 （九）对食品消费环节的监督检查覆盖率达100%；食品卫生监督量化分级管理制度实施率达100%；食堂和县城以上餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度，杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为。 （十）加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点、小饮食摊点和农村家庭自办宴席的监管，降低群体性食物中毒事件发生率。 （十一）食品安全信用体系建设全面推进，食品生产、经营、餐饮企业建立质量档案和食品安全监管信用档案。 （十二）全面启动食品安全示范乡镇创建工作，每个县确定1个-2个乡镇作为试点。 四、主要任务与具体措施 |
- 此法规有错误，我来纠正。请点击在此 提交错误内容或者您纠正的内容！