【法规名称】
【颁布部门】 无锡市政府
【发文字号】 锡政办发[2009]330号
【颁布时间】 2009-12-09
【实施时间】 2009-12-09
【效力属性】 有效
【法规编号】 542821 什么是编号？
【正 文】
第3页 无锡市全市“放心肉”服务体系建设实施意见
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[接上页] 6.外省市进入无锡的肉品安全信息追溯子系统 该系统运用于外省市规模化生猪（养殖）屠宰企业。通过ic卡将外省市定点屠宰场与无锡市肉类交易批发市场、大卖场配送中心和餐饮企业信息相连接，使外省市生猪屠宰企业与无锡市肉类批发市场信息对接，实现对外省市进入我市的肉品流通信息的监管。 7.政府肉类安全追溯监管子系统 该系统运用于全市各级猪肉质量监管部门，与商务部监管平台实现有机对接。当政府监管部门接到群众举报或者发生猪肉安全群体性事件的时候，可以迅速通过监管平台，正确无误的查询出所有的猪肉流通情况，对某一批猪肉的来源进行彻底的跟踪和溯源。同时由于整个系统采集了所有追溯机构的交易数据，通过对交易数据的挖掘和分析，为政府监管部门提供多方面的分析报表。具体功能如下： （1）猪肉溯源。根据猪肉追溯码，可以按照猪肉流通的顺序显示出各个环节的相关基本交易信息和检疫情况； （2）猪肉流通追踪。根据猪肉追溯码溯源后，可以得到最原始交易环节的批次追溯码，根据批次追溯码可以跟踪同一批次在不同的批发市场及农贸市场的销售流通情况，为进一步控制非安全猪肉的扩散提供快速准确的数据； （3）消费导航。由于整个追溯系统采集了猪肉屠宰、批发、零售环节的所有交易记录明细。通过这些数据可以为政府了解全市猪肉流通情况提供多方面多层次的报表与图表。例如，猪肉市场价格行情、猪肉市场价格走势图、猪肉市场价格比较图、猪肉成交价格排行表等等。 8.消费者肉类安全追溯查询子系统 该系统主要提供给猪肉消费者通过不通的方式查询猪肉相关追溯信息。猪肉消费者可以通过在农贸市场、大卖场设立的肉品追溯终端（触摸屏），在家中的电脑上互联网或者电话语音短消息等多种方式输入猪肉追溯码追溯出每块猪肉的养殖场关联信息、屠宰关联信息、批发市场关联信息、农贸市场关联信息，流通环节经过的所有检疫手续等，让消费者吃得放心。 9.肉品安全可追溯系统市级数据库 将屠宰加工、批发配送、团体采购、零售终端等各子系统相联结提供猪肉流通全程信息，包括监管、追溯、溯源、召回、分析等，并提供全国、全省数据中心的接口，根据全国、全省数据中心的统一要求，对省、市级数据中心数据进行标准化处理、导出，系统对接全国数据中心平台。 10．“放心肉”可追溯系统监控中心分别设在市商务局、无锡工商局和市肉类市场执法巡查队。 四、时间安排 猪肉质量安全溯源系统用2年时间完成：2009年进行考察调研，制定工作方案，在本市试点的单位（3家大型定点屠宰场、1家大型肉类批发交易市场、30家大型农贸市场），完成系统的开发和试运行；2010年，在市区30家定点屠宰场、80家农贸市场、35个大卖场和220家连锁超市推广使用。 五、保障措施 （一）加强组织领导。为进一步加强领导，明确责任，各司其职，成立由市政府分管副市长为组长，市各相关职能部门参加的专项工作领导小组，各市（县）、区及相关企业成立相应的领导机构，负责推进和协调我市“放心肉”服务体系建设和猪肉食品安全追溯平台建设。将肉类食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，制定专门规划，安排相应资金，高标准建设猪肉质量安全追溯平台，使本市新建猪肉质量安全追溯系统具备一流猪肉食品检验检测和风险评估能力。 （二）提供法律支撑。我市将尽快出台生猪产品质量安全监督管理办法等法规，明确政府职能部门的监管职责，明确定点屠宰企业、农贸市场、超市大卖场等企业应遵守的行业规则，应承担的社会义务和法律责任，加强对违反法规的企业及经营者的行政处罚力度。 （三）强化舆论宣传。开展“放心肉”食品安全科普知识宣传教育，使全社会树立关注食品（猪肉）卫生安全意识。通过开展争创“放心肉”食品安全专题工作推进会，开展多种形式的“放心肉”食品卫生安全主题活动，树立典型，表彰先进，深入开展“放心肉”食品卫生安全知识的宣传教育，增强人民群众对猪肉食品卫生安全的识别能力和自我保护能力，保障市民“放心肉”食品消费安全。 |
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