【法规名称】
【颁布部门】 河北省政府
【发文字号】 冀政办函[2011]61号
【颁布时间】 2011-12-27
【实施时间】 2011-12-27
【效力属性】 有效
【法规编号】 576262 什么是编号？
【正 文】
第3页 河北省人民政府办公厅关于印发河北省食品工业“十二五”规划的通知
|
[接上页] （四）肉制品精深加工。做强冀东、冀中南生猪和肉禽产业，冀北、冀东、太行山区和平原农区肉牛和肉羊产业，稳步发展猪肉产品，积极发展牛羊肉、禽肉制品，开发高档熟食制品。鼓励采用生物发酵技术、乳化技术、巴氏杀菌技术、保水技术等先进技术发展西式低温肉制品、调理肉制品和方便微波肉类制品，进一步丰富肉制品种类。加强对畜禽血液、骨组织、脏器、皮毛绒等副产品的加工利用，开发凝血酶、血红蛋白着色剂、生物肽、猪骨素等高附加值畜禽副产品的加工，实现资源合理开发利用，减少环境污染。鼓励采用非油炸、非烟熏等肉制品加工新技术和现代生产工艺、质量标准、包装技术及杀菌，加快传统肉制品（如卤煮鸡、烧鸡、柴沟堡熏肉、漕河驴肉）加工业现代化和标准化改造步伐。发挥冀中南蛋鸡集中产区优势，发展无铅工艺和低盐工艺松花蛋、腌蛋等蛋制品；延伸产业链条，积极发展蛋黄酱、蛋粉、溶菌酶、蛋清低聚肽、卵黄抗体、卵磷脂、蛋壳生物高钙制剂等禽蛋深加工。以现代消费理念为导向，鼓励开发低钠、低硝、低胆固醇以及适合于不同人群食用的功能性肉制品。采用宰前追溯技术和宰后跟踪技术，实现禽畜“从饲养到餐桌”的质量与安全全程控制，保证肉制品质量安全。 （五）果蔬精深加工。发挥燕山和太行山浅山丘陵区优质苹果、平原沙地优质梨、太行山优质大枣、黑龙港金丝小枣和冬枣、怀涿和昌黎葡萄等产区优势，积极发展果浆、果冻及浓缩汁、nfc果蔬汁、复合汁、果蔬汁主剂、轻糖型和混合型罐头等果品深加工；调整制干和鲜食品种结构，以制干、制脯、酿造、速冻为重点，发展金丝小枣、冬枣、柿子、葡萄、梨、桃、杏、苹果、草莓等产品。加快坝上、冀东、冀中和冀南4大蔬菜基地建设，加快蔬菜加工业发展，积极开发蔬菜罐头、速冻蔬菜、脱水蔬菜、蔬菜汁、蔬菜粉、蔬菜脆片及膨化蔬菜和保健蔬菜等高档次和深加工产品，强化标准化生产，培育外向型龙头企业。做大做强张家家和承德地区的杏仁深加工、食用菌深加工和京东地区的板栗深加工产业，发展干制、速冻、盐渍、清水、短期保鲜等食用菌产品，开发生产食用菌蜜饯、味素、饮料、酱油、醋、休闲食品等精加工产品，研究开发食用菌多糖、保健品、药品、化妆品等深加工产品，推进集约化和规范化发展。 （六）方便食品和调味品精深加工。利用区域农业资源优势，以提高方便食品品质和种类为重点，积极发展调理和速冻等多元化方便食品深加工。采用非油炸或低脂油炸的新型加工技术，积极发展营养健康型方便面类制品，丰富面制品花色品种；采用速冻技术，积极发展水饺、馒头、汤圆、包子等传统中式速冻食品加工；利用杏、苹果、板栗、核桃、葡萄、山楂、大枣、小枣等资源优势发展罐头和果脯类休闲食品；积极发展糕点、饼干等烘焙食品；鼓励采用现代生物转化、超微粉碎、功能强化、风味控制等加工技术开发以米和燕麦为原料的方便食品，使方便食品更加健康营养。积极采用生物工程技术，推动酱油醋等传统调味品及腌制调料、凉拌调料、煎炸调料、烧烤调料、煲汤调料、火锅调料、速食汤料等复合型方便型和速冻调味品规模化发展。 （七）酒类精深加工。壮大发展葡萄酒产业。充分利用中粮集团资本、技术、管理和资源优势，加快昌黎、怀涿两个葡萄酒基地建设，打造葡萄酒特色集群；加快优质葡萄产区建设，推广酒葡萄优质品种和标准化种植，培育葡萄产业带；支持华夏、长城两大葡萄酒生产企业通过收购、控股、并购等方式，实现葡萄酒产业的资产重组，壮大产业规模，培育大型企业集团；加强葡萄酒文化建设，积极培育朗格斯等高档酒庄酒、收藏酒，提升葡萄酒文化品位和产品档次；以华夏、长城两大品牌为依托，加快葡萄酒品牌建设；加大对新型葡萄酒技术研发投入，提升企业的自主创新能力；积极利用外资，加快葡萄种植及酿酒示范农场建设，形成葡萄及葡萄酒生产、旅游观光为一体的产业带。 稳步发展白酒生产。以衡水老白干酿酒（集团）有限公司、承德乾隆醉酒业有限责任公司、承德避暑山庄企业集团有限责任公司、三井酒业、刘伶醉、丛台等为依托，积极推进白酒行业的资产重组和兼并；挖掘冀酒文化、打造冀酒品牌，提升冀酒地位。 积极发展啤酒和果酒生产。积极引进百威英博等国际啤酒集团，发挥华润、青岛、燕京、珠江等大企业在兼并重组中的龙头带动作用，推进啤酒企业的资产重组，促进啤酒行业的集约化和品牌化发展；充分利用枣、苹果、梨、山楂等农产品，发展果酒生产，推进果酒企业的兼并重组，壮大果酒企业的生产规模。 |
- 此法规有错误，我来纠正。请点击在此 提交错误内容或者您纠正的内容！