【法规名称】
【颁布部门】 深圳市人民政府
【发文字号】 深府[2002]63号
【颁布时间】 2002-04-11
【实施时间】 2002-04-11
【效力属性】 有效
【法规编号】 373162 什么是编号？
【正 文】
深圳市人民政府关于印发《深圳市无公害食品行动计划试点工作方案》的通知
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《深圳市无公害食品行动计划试点工作方案》已经市政府三届五十三次常务会议审议通过，现予印发，请遵照执行。 二00二年四月十一日 深圳市无公害食品行动计划试点工作方案 根据农业部实施的"无公害食品行动计划"，为加强农产品食用安全管理工作，结合我市实际，现制定如下工作方案： 一、指导思想和工作目标 (一)指导思想：以江泽民同志"三个代表"的重要思想为指导，以全面提高我市农产品质量安全水平为核心，以农产品检验检疫监督体系建设为基础，从产地和市场两个环节入手，建立农产品质量控制的六个体系：即质量安全标准体系、质量安全监督检测体系、质量安全认证体系、质量技术推广体系、质量安全执法体系和质量安全信息体系，实行农产品从生产到餐桌的质量安全控制。 (二)工作目标：我市农产品食用安全管理的工作目标是解决蔬菜、水果、畜禽及其产品、水产品的食用安全问题。争取用三年时间，使市民消费的主要农产品达到国家规定的食用安全标准。重点抓好两个环节的管理： 1.生产环节 种植业方面：基本控制周边环境对生产基地的外源性污染，建设无公害生产基地，按标准化组织生产，全面禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留农药。50%以上的种植业产品实现包装上市，种植业产品的品质抽查合格率达到90%以上。 畜牧业方面：基本解决违禁添加剂、兽药残留超标以及激素类药物残留问题，动物及动物产品产地检疫率达到90%以上，基本实现定点屠宰、集中检疫，屠宰检疫率达到100%。肉、禽、蛋、奶等主要畜产品出场质量安全抽查合格率达到90%以上。 水产养殖业方面：基本解决渔药残留、激素类添加剂、重金属和有毒物质的危害问题。鱼、虾、贝类等主导产品出场质量安全抽查合格率达到90%以上。 2.经营和加工环节 市政府统一规划的批发市场、配送中心、畜禽屠宰场、加工企业、冷库、肉菜市场、超市均要配置农产品食用安全检测设施并配备专(兼)职检测人员，粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品的进场抽查合格率达到90%以上，基本取消非法市场和流动摊档。农产品及加工品的抽查合格率在90%以上。 二、实施步骤及时间安排 (一)2002年 1.种植业产品管理 (1)建设标准化无公害蔬菜生产基地6000亩，使全市无公害蔬菜基地比例由25%提高到40%，启动无公害水果基地建设，建成5个示范场，面积10000亩。完成无公害蔬菜技术标准体系建设，组织起草无公害水果标准。 (2)在农产品批发市场设立无公害农产品交易区域，统一挂牌设立无公害农产品专柜，逐步推行产地标识和品牌上市制度，在全市选择若干家连锁超市销售无公害农产品。 (3)完成市级无公害农产品质量监督检验站的建设，在各批发市场建立农产品食用安全检测室。 2.畜禽产品管理 (1)对猪瘟、五号病、鸡新城疫实行强制免疫；加强动物产地检疫工作，农村散养动物的检疫率达到90%以上，规模化养殖场的动物检疫证出证率达到100%，对定点屠宰场(厂、点)的屠宰检疫开展面达100%，屠宰动物受检率达100%；病害动物、动物产品无害化处理率达100%，上市动物产品持证率达100%；全市定点屠宰场出厂肉品无规定检疫疫病。 (2)市、区、镇三级动物防疫检疫监督机构的检验室逐步补充仪器设备，落实各种技术措施。 (3)按照国家有关标准开展对特区内屠宰生猪盐酸克伦特罗的监测工作，基本解决特区内肉品"瘦肉精"残留问题；完成《广东省销售鲜牛肉水分限量标准》制定工作。 3.水产品管理 (1)完成市水产品检验监督机构的建设。在特区内的主要水产品批发市场建立检测室，重点对上市水产品药物残留、重金属含量及病虫害进行检测和监督。 (2)在主要水产品批发市场设立无公害水产品品质公示栏，逐步实行产地标签和品质管理制度，并在全市设立3-4家本市生产的无公害水产品销售点。 (二)2003年 1.种植业产品管理 (1)建设无公害蔬菜基地10000亩，使全市无公害蔬菜基地比例达60%；选择10个果园进行改造，建设标准化无公害果园30000亩。完成无公害水果标准体系的建设。60%的蔬菜基地和50%的水果基地按标准组织生产。 (2)全面推行产地标识和品牌上市制度，批发市场销售无公害农产品的摊档占50%。开展无公害农产品认证，50%以上的农产品通过无公害产品认证。 (3)市级无公害农产品质量监督检验站通过国家实验室认可。宝安区、龙岗区和南山区各建设一个无公害农产品监测站，配备必要的仪器设备，对种植业产品进行定性定量检测。 |
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