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[接上页] 3 培育壮大优势企业 市企业局 市发改委、财政局 4 推进集群式链式招商 市招商局 市商务局、发改委 5 提高食品企业投融资能力 市人行 市银监局、企业局、发改委 6 支持食品企业扩大出口 市商务局 市财政局、企业局、发改委、 7 推进与国内外优势企业的 战略合作 市商务局 市企业局、国资局、发改委、招商局 8 推进食品企业品牌建设 市质监局 市工商局、财政局、市文化局(新闻出版局)、广电局 9 技术创新体系建设 市科技局 市财政局、企业局、质监局、发改委 10 原料生产体系建设 市农业局 市畜牧局、林业局、企业局 11 食品安全体系建设 市卫生局 市农业局、畜牧局、林业局、质监局、食品药品监管局、工商局、财政局、发改委、企业局、 商务局 12 现代物流体系建设 市商务局 市发改委、企业局 13 人力资源体系建设 市教育局 市人事局、劳动局、企业局 附件4 河南省食品工业技术进步目录 行业共性和关键技术 名称 主要内容 1 现代食品加工技术 现代高效分离、质构重组与物性修饰技术、清洁生产技术、食品生物工程技术、新型热力杀菌技术、非热力加工技术、无菌冷灌装技术 2 现代食品干燥技术 高效节能干燥技术、连续冷冻干燥技术、远红外与微波干燥技术、悬浮干燥技术、超低温冻结技术、高效节能速冻技术 3 现代物流技术 数字化和信息化处理技术、数字化存储与智能配送技术、智能分级技术、快速预冷技术与冷链技术、保鲜技术 4 食品质量与安全控制技术 溯源技术、在线生物性探测技术、快速检测技术、微生物测报技术、食品安全风险性评估技术、食品安全监测预警技术、全程质量与食品安全控制技术 重点行业技术进步 名称 主要内容 1 面制品 蒸煮类食品专用粉生产技术、焙烤类食品专用粉生产技术、油炸类食品专用粉生产技术、营养集聚加工技术、高效节能加工技术、小麦淀粉和小麦蛋白改性技术、非膨化挤压谷物熟化技术、鲜湿面加工及保藏技术 2 肉制品 肉类保鲜剂技术、栅栏技术、肉类跟踪追溯技术、电刺激促进肌肉熟化技术、真空采血、电刺激、热汽隧道式湿烫及连续自动去毛(羽)和在线检测、高湿雾化冷却排酸技术、中式肉制品现代生产加工技术 3 速冻食品 面团配料及成型技术、冷却与速冻技术、微波速冻调理食品技 术、全程品质控制关键技术研究与示范 名称 主要内容 4 果蔬加工 速冻、真空冻干、无菌罐装技术;节能、高效和连续化生产的果蔬干燥工艺技术;果蔬功能成分分离萃取技术;果蔬分级包装技术;净菜加工与储运技术;板栗、核桃精深加工技术;果蔬皮渣高效利用与综合加工技术 5 油脂 油料低温脱脂饼粕生产功能性食用蛋白的工业化技术;米糠油脂、茶油精深加工技术;食品专用油脂和醇法浓缩蛋白质生产工艺技术和装备;食用油脂加工品质安全工艺技术 6 淀粉深加工 新型膜分离、微生物发酵、色谱分离、节能高效蒸发浓缩等技术;麸皮、胚芽、高浓度废水等副产物的综合利用技术 7 乳制品 冷杀菌技术、冷冻干燥技术、乳清综合利用技术、乳制品质量安全控制关键技术、非乳成分检测技术、干酪中式化改造技术、原料乳快速检测技术、乳酸菌选育及高效发酵剂制备技术 8 饮料 果蔬预冷和配送设备技术、茶饮料生产技术、大型果汁浓缩技术 9 调味品 方便复合调味料配置技术;味精、酱油发酵过程节水与污染物减排技术 附件5 许昌市优质粮食和经济作物种植基地 名称 主要基地 小麦 中筋小麦基地 禹州市、长葛市、许昌县、鄢陵县、 襄城县 玉米 工业加工玉米基地 禹州市、长葛市、许昌县、鄢陵县、 襄城县 食品加工玉米基地 禹州市、长葛市、许昌县、鄢陵县、 襄城县 油料 优质花生基地 发展许昌县、禹州市、长葛市部分乡镇优质花生生产基地 双低油菜基地 发展许昌县、禹州市、长葛市部分乡镇双低油菜生产基地 蔬菜 优质蔬菜基地 在全市推广蔬菜集中连片种植,扩大无公害、标准化的蔬菜基地规模。加快襄城县和许昌县、长葛市部分乡镇发展特色果蔬生产。 名优特新经济林 优质中药材基地 禹州市迷迭香生产基地、杭白菊生产基地、丹参生产基地、木本杜仲生产基地、金银花生产基地、禹白芷生产基地、禹南星生产基地、何首乌生产基地 |