【法规名称】
【颁布部门】 深圳市卫生和人口计划生育委员会
【发文字号】 深食安委[2010]3号
【颁布时间】 2010-05-10
【实施时间】 2010-05-10
【效力属性】 有效
【法规编号】 477420 什么是编号？
【正 文】
第4页 深圳市卫生和人口计划生育委员会关于印发《2010年深圳市食品安全监管责任白皮书》的通知
|
[接上页] 5、本市已建成的规模化农产品基地100％列入监管。 6、本市生产环节豆制品监督抽查合格率达85%。 7、全市餐饮服务单位基本实施食品安全监督量化分级管理。 8、全市符合条件的农贸市场持照经营率达到100%。 9、全市市场（批发市场、集贸市场）、商场、超市全面实施食品准入管理，食品准入管理各项管理制度的建立和实施基本全面普及。 10、全市A级餐饮服务单位60%以上实施食品安全管理员持证上岗制度。 （二）具体工作任务 1、实施《食品安全三年规划》 继续实施《食品安全三年规划》是我市未来两年的工作主线，进一步完善具体实施计划，严格落实工作责任，积极完善政策措施，保障各项工作顺利落实。 市食品安全委员会各成员单位按职责分工负责。 2、建立健全供大运会食品安全保障机制 建立健全供大运会食品安全保障机制，为大运会的召开营造良好的食品安全环境。 大运会食品安全保障工作领导小组各成员单位按职责分工负责。 3、深入开展食品安全整顿工作 继续按照《深圳市食品安全整顿工作实施方案》要求，扎实做好违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产和进出口环节、食品流通环节、餐饮消费环节、禽畜屠宰和保健食品的集中整顿工作。 （1）加强初级农产品监管。加大对供应我市的农产品生产基地产品的质量抽检，推进我市农产品生产基地建设工作。贯彻《广东省食用农产品标识管理规定》，实施农产品标识管理制度，探索全市检疫合格证明电子出证工作，提高农产品质量安全可追溯水平。 此项工作由市农业局牵头负责，有关成员单位按职责分工负责。 （2）加强食品生产加工环节监管。严格落实食品生产企业主体责任，完善食品生产企业电子监管信息系统，建立重点食品分类管理、风险信息通报和快速反应的监管机制，完善食品生产企业抽查制度、召回制度、销毁制度、监测制度、比对检验制度及委托加工备案制度等。 此项工作由市市场监管局负责。 （3）加强食品流通环节监管。严格落实市场准入制度，完善流通环节食品索证索票制度和进货台帐制度。 此项工作由市市场监管局负责。 （4）加强餐饮消费环节监管。继续实施餐饮业量化分级管理，严格落实索票索证制度，加快餐具集中消毒监管立法工作，提高餐具集中消毒水平。 此项工作由市市场监管局负责。 （5）加强食品进出口环节监管。继续加强对进口食品的检验检疫，合理制订出口食品的检验监测计划，完善进口食品的追溯和召回制度，加强与市政府有关部门的沟通和协作，进一步提升进出口食品的安全质量水平。 此项工作由深圳出入境检验检疫局负责。 （6）严厉打击违法犯罪行为。继续开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，依法严厉惩处一批违法犯罪分子。进一步加大对食品制假售假、超范围经营、私屠滥宰、违法加工销售使用“地沟油”等各类食品安全违法案件的打击力度。进一步畅通投诉、举报渠道，及时发现食品安全事故和案件线索并及时进行调查处理。进一步完善案件和事故处置工作机制，加强行政执法与刑事司法的衔接。 此项工作由市农业局、市市场监管局、市城管局、市药品监管局、市公安局等按职责分工负责。 4、建立食品安全“风险评估”、“应急”、“四位一体”三大体系 （1）建立食品安全风险评估体系 制订深圳市食品安全风险监测和风险评估工作方案，开展2010年食品安全风险监测和风险评估工作，探索建立深圳市食品安全风险监测和风险评估体系，提高食品安全风险预警能力。 此项工作由市食安办负责，市食品安全委员会各成员单位协办。 （2）完善食品安全应急体系 修订《深圳市重特大食品安全事故应急预案》。开展食品安全事故应急培训，建立市、区、街道三级应急救援网络。 此项工作由市食安办负责，市食品安全委员会各成员单位协办。 （3）构建生产、流通、消费环节“四位一体”食品安全管理体系 进一步构建以“政府监督管理、经营者责任管理、社区协助管理、行业自律管理”为内容的生产、流通、消费环节“四位一体”食品安全管理体系。 此项工作由市市场监管局负责。 5、提升食品产业水平 （1）加强农产品生产基地后续管理 加强生产基地后续管理，切实做好供应我市初级农产品基地遴选工作。 此项工作由市农业局负责，市食品安全委员会各成员单位协办。 |
- 此法规有错误，我来纠正。请点击在此 提交错误内容或者您纠正的内容！