　　一、确立森林食品产业在我市经济发展中的战略地位

　　（一）森林食品产业是方兴未艾的朝阳产业。随着人们对食品安全日益关注，森林食品在全球范围得到普遍青睐。近年来，森林食品产业在全国各地蓬勃兴起，发展很快。我市森林生态环境优良，森林食品资源种类繁多，发展森林食品产业的条件得天独厚。全市上下经过多年的探索与实践，使资源保护得到切实加强，原料性生产有了较大规模，建立了一批加工企业，开发了一批特色产品，开展了产地认定和产品认证，初步形成了一支企业管理和科技人才队伍，2008年实现增加值10.88亿元，产业发展具备了良好的基础。

　　（二）我市发展森林食品产业具有重要战略意义。为了探索林区可持续发展道路，我市承担了资源型城市经济转型和国有林权制度改革两大试点任务，并且正在积极争取全面停止森林主伐，林业经营思想和经营方式正在发生根本性转变。实践证明，大力发展森林食品产业，是建设生态功能区、实现我市经济转型的重大举措，是深化林权制度改革、实行以短养长的可靠保证，是富余劳力充分就业、实现脱贫致富的现实途径，是打造标志性产业、重塑林区形象的有效载体。我市各县（市）、区、局都有森林食品资源分布，都具备发展森林食品产业的优越条件，只要我们集中全市人民的智慧和力量，就能使森林食品产业发展成为我市重要的支柱产业。

　　

　　二、发展森林食品产业的指导思想和近期目标

　　（三）指导思想。以科学发展观为统领，深入实施“生态立市、产业兴市”战略，依托良好的森林生态环境，以森林食品资源培育保护为基础，以加工龙头企业为牵动，以国际国内市场需求为导向，以科技、人才、政策为保障，加快原料基地建设，实行深度系列开发，充分突出产品特色，倾力塑造品牌形象，配套发展关联项目，建设富有创造力和竞争力、可持续发展的森林食品产业体系，把我市打造成森林食品强市。

　　（四）发展目标。从2010年到2015年，原料基地形成比较完整的体系，人工培育资源的技术在多方面实现突破，产量和质量大幅度提高，可以满足加工业的需要；围绕各骨干品种分别建立起高科技、高成长型的加工龙头企业，开发出一批精深加工的系列产品；建成一批配套的第三产业项目；伊春森林食品在国内乃至国际市场取得稳固地位。到2015年，全市森林食品产业增加值实现21.2亿元，年均递增10%；从业人员人均收入达到10492元，年均递增8%以上。

　　

　　三、构建我市森林食品产业体系

　　（五）骨干产业布局。以森林食品为主要经营对象的第一、二、三产业项目构成森林食品产业体系。今后一个时期，重点围绕食用菌、山野果、山野菜、动物食品、保健食品、矿泉水6个骨干产业，做大从事森林食品原料生产的种植、养殖、采集等第一产业项目，做强从事各类森林食品加工的第二产业项目，做精与森林食品相关的批发零售、运输仓储、特色餐饮等第三产业项目，全力打造布局合理、技术先进、特色鲜明的产业集群。

　　（六）大力发展食用菌产业。扎实推进食用菌产业素质提升行动，加快品种结构调整，全面提高产品质量。大力发展食用菌人工种植，稳定黑木耳栽培规模，积极发展香菇、金针菇、滑子菇等反季节菇类和白灵菇、杏鲍菇、姬松茸、猴头等珍稀菇类，组织好野生黑木耳、榛蘑、元蘑等菌类采集。鼓励发展现代化菌种、菌包厂，提高食用菌生产集约化水平。传统干货生产要提质升级、改进包装；以新落户我市的银色森林食品公司为龙头，发展食用菌鲜品；以友好丰园公司、伊春林都公司为龙头，发展即食性产品；开发食用菌系列饮料、食用菌粉、配餐料等产品，培育相应的龙头企业。2015年实现增加值10.22亿元，年均递增9.1%。

　　（七）大力发展山野果产业。对笃斯越橘、蓝靛果、山葡萄、狗枣弥猴桃、山丁子、山梨等野生浆果、仁果实行保护性采集，加快种苗和繁育基地建设，落实管护承包措施，扩大沙棘、黑豆果、树莓、草莓等引进品种生产基地规模，不断提高原料产量。野生浆果主要用于开发高档果酒、饮品，减少乃至取消低档产品生产。以兴安红酒业为龙头，大力发展果酒类高端产品。开发高档浓缩果汁、果肉原汁、果脯、果冻、风味糖果等系列产品，培育相应的龙头企业。做好红松子、榛子、山核桃等野生坚果保护性采集工作，大力推广坚果经济林人工丰产技术，缩短结实时间，提高单位面积产量。以伊春兴安塔有机食品公司、铁力兴达果仁加工厂为龙头，在传统的果仁、炒货基础上，大力开发果露、冲剂、食用油、食用色素、以果仁为辅料的高档食品等系列产品。到2015年实现增加值3.87亿元，年均递增10%。

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