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[接上页] --区域布局。引导优势企业向优势区域集聚,尤其要向全国优质油菜产业带集聚,合芜蚌自主创新综合试验区、皖江城市带是区域布局的重点。在滁州、六安、巢湖、安庆、芜湖、合肥、宣城、池州市等全国优质油菜产业带,重点发展大型油料加工企业。在六安和巢湖等地建设年产值超50亿元的油料加工产业集群2个。 (三)畜牧产业化。 到2015年,实现加工产值1200亿元,肉蛋奶产量630万吨。培育年产值100亿元以上的产业集群4个,年销售收入超100亿元的龙头企业2家,超50亿元的5家,超20亿元的6家,超10亿元的12家。 1.肉制品。 --发展重点。大力发展肉类加工产业集群,发展关键配套产业,支持企业开展重点技术研发,提升产品质量。通过haccp、gmp等认证,实现肉制品的洁净化加工和安全可追溯。大力发展冷鲜分割肉、调理肉制品、熟肉制品等三大类主导产品。研究开发安徽地方传统畜禽制品现代化加工过程中的工业化冷风技术、发酵增香技术、风味稳定化技术等。 --区域布局。安徽北部,在牛、羊、生猪规模化养殖基础上,主要在阜阳、宿州、淮北市和蚌埠市怀远县、亳州市蒙城县的农产品加工集中区发展屠宰及肉产品深加工项目。安徽中部,重点在合肥市的肥东、肥西和长丰县发展生猪、家禽屠宰及深加工项目。安徽南部,重点在宣城市及安庆枞阳、太湖发展家禽屠宰、分割、熟食等系列深加工项目。 2.蛋制品。 --发展重点。支持在安徽南部发展全国领先的蛋制品加工产业集群,建立1-2个加工园区。引进世界一流的加工技术,建立省级以上研发中心,形成较为完整的产业链。继续加强禽蛋保鲜、强化营养蛋生产、蛋有效活性物质提取等技术研发与应用,培育安徽省专业性蛋制品品牌。 --区域布局。安徽南部,以宣城市为中心发展蛋制品加工产业集群,重点分布在宣城市宣州区及广德、郎溪,以及铜陵市、南陵县,以分级鲜蛋为主。安徽中部,以合肥市为中心生产各种以蛋为原料的食品,重点分布在合肥市高新技术开发区和经济技术开发区。 3.乳制品。 --发展重点。强化乳源基地建设与饲料基地建设,严格执行新的国家乳业标准,在乳业产业链中形成合理的利益分配机制,从制度上杜绝类似三聚氰氨事件。加强乳制品技术攻关,建立省级以上研发中心。大力发展新型乳制品加工技术、乳牛胚胎移植产业化技术、优质乳牛育种技术、乳制品精深加工技术。培育乳制品品牌,提升市场竞争力。 --区域布局。主要布局在马鞍山、合肥、淮南和六安市,其服务市场是合肥经济圈以及辐射长三角地区。 4.蜂制品。 --发展重点。发展养蜂生产,形成种蜂培育、蜜蜂饲养、蜂产品深加工、蜂具(加工)聚集的产业带。加强蜂产品功能因子研究,重点进行功能因子的提取、合成、分析、检测、功能评价等,拓展蜂产品的开发深度和范围,提高蜂产品的附加值。开展蜂花粉开发利用研究,采用高科技手段,对花粉进行破壁,开发以抗衰老功能为主的蜂花粉核酸制品。 --区域布局。安徽南部,重点在黄山、宣城市发展蜂产品系列深加工项目。 (四)水产产业化。 到2015年,实现加工产值150亿元。培育20亿元以上产业集群4个,规模以上加工企业100个,年销售收入20亿元以上企业1个,10亿元以上企业8个。 --发展重点。集中力量研发鱼糜及模拟食品加工技术、冷藏保鲜技术、鮰鱼加工技术及虾蟹加工烹饪技术,开发淡水鱼专用加工设备。引导企业加强全程质量控制,重视品牌培育,开发鱼类即食食品和休闲食品,开拓出口渠道。 --区域布局。沿江地区的芜湖、马鞍山、宣城市,重点发展名特优淡水鱼和加工产业集群,铜陵等为重点发展大口鲶鱼类良种繁育基地,环巢湖水产品加工及渔具制造集中带,主要包括环巢湖地区及庐江县、无为县等,培育环巢湖水产品加工及渔具制造产业集群。在安庆、池州、六安市重点发展网箱养殖、四大家鱼分割保鲜加工,培育湖泊、水库四大家鱼分割保鲜加工产业集群,同时注意保护好饮用水源。沿淮地区的蚌埠市及滁州市的明光市,重点发展龟、鳖与低值鱼糜加工,培育以明光市女山湖水产加工产业集群为代表的沿淮水产品加工产业集群。 (五)蔬菜产业化。 到2015年,实现加工产值200亿元,培育年产值超10亿元龙头企业2家。年加工蔬菜400万吨,加工率达到25%以上。 |