【法规名称】
【法规编号】 44433 什么是编号？
【正 文】
第3页 第132AC章 冰冻甜点规例
|
[接上页] (3)正式牌照的有效期为自批出日期起计并包括该日在内的12个月。 (1998年第357号法律公告) (1999年第78号第7条)________________________________________________________________ 注: *“《建筑物(生设备标准、水管、排水工程及厕所)规例》”乃“Building (Standards of Sanitary Fitments, Plumbing, Drainage Works and Latrines) Regulations”之译名。 第132AC章 第19A条暂准牌照 (1)凡就某处所申请暂准牌照的申请人令署长信纳该处所符合第19(1)(b)至(j)条所述的条件，则署长可应申请而批出暂准牌照，准许任何人制造或安排制造任何冰冻甜点。 (1999年第78号第7条) (2)除非就某处所申请暂准牌照的申请人已就同一处所申请一张正式牌照，否则署长不得考虑其暂准牌照的申请。 (1999年第78号第7条) (3)除第(6)款另有规定外，暂准牌照的有效期为自批出日期起计并包括该日在内的6个月。 (4)暂准牌照只可续期一次，而署长就是否予以续期有绝对酌情决定权。 (1999年第78号第7条) (5)除第(6)款另有规定外，根据第(4)款续期的暂准牌照的有效期为自续期日期起计并包括该日在内的6个月，或为暂准牌照上所指明的较短期间。 (6)如正式牌照在暂准牌照的有效期内批出，则在该正式牌照批出时，该暂准牌照的有效期即告届满。已就该暂准牌照而缴付的费用，须参照该暂准牌照的尚余有效期的日数按比例退回一部分，退款中如有不足$1之数，亦算作$1。 (1998年第357号法律公告) 第132AC章 第20条限制对领有牌照的处所作更改或增建工程 在牌照批出后，除非获得署长书面准许，否则持牌人不得安排或准许对牌照所关乎的处所─ (1998年第357号法律公告；1999年第78号第7条) (a)进行任何更改或增建工程，而该更改或增建工程会令该处所与根据第18条获批准的该处所图则有重大偏差者；或 (b)就第18(1)条所指明的任何事宜作出重大的更改，而有关该等事宜的详情是必须在依据该款交付的图则内列明者。 第132AC章 第20A条牌照的转让 除非获得署长书面同意，否则根据本部获批给牌照的人不得将其牌照转让他人。 (1998年第357号法律公告；1999年第78号第7条) 第132AC章 第21条关于热处理器具的规定 (1)每名持牌人对其用以制造冰冻甜点的混合物进行热处理的工业装置或器具，须安排配备1个或多于1个自动记录度数的温度计装置，用以显示和记录冰冻甜点经加热后所达到的温度及加热所持续的时间。 (2)持牌人不得对任何混合物进行热处理，除非所使用的器具属署长所批准的类型。 (1965年第103号法律公告；1999年第78号第7条) (3)依据第(1)款取得的每个温度计读数，均须予以记录，而该纪录须由持牌人保留不少于2个月，并须供生主任或生督察在任何合理时间查阅。 第132AC章 第22条冰冻甜点的处理 任何从事制造冰冻甜点的人，不得让冰冻甜点或其配料触及其双手或其身体的任何其他部分，亦不得安排或准许他人让冰冻甜点或其配料触及该人的双手或其身体的任何其他部分。 第132AC章 第23条对冰冻甜点内含物质的管制 任何人不得为制造冰冻甜点而使用─ (a)并非来自公共总水管的水，除非获得署长书面准许； (1999年第78号第7条) (b)任何调味物质，除非它是属于一种对人体无害的调味物质； (c)任何劣质、不洁及腐坏或酸败的水果、果仁或朱古力，或从水果、果仁或朱古力衍生的配制品； (d)任何染色料，而该染色料并非《食物内染色料规例》(第132章，附属法例)所指的准许染色料。 第132AC章 第24条处所及设备的一般清洁状况 每名持牌人须时刻安排令该牌照所关乎的处所的各部分及其内的所有装置及设备维修妥善以及保持清洁，不受有害物质沾染，并须安排在该处所内进行与制造冰冻甜点有关的工序的每个部分用水彻底洁净其地面，不少于每24小时一次。 第132AC章 第25条器皿及用具的消毒 (1)任何持牌人不得安排在任何与制造、贮存或分销冰冻甜点有关的工序中使用任何器皿、容器或用具，但如该器皿、容器或用具自上次使用后或在首次使用前(视属何情况而定)，已被彻底洁净及随后已用蒸气或干净沸水消毒，或以署长概括地或就某宗个案以书面准许的方法消毒，则属例外： 但本款不得解释为规定上述器皿、容器或用具在其持续使用或近乎属持续使用的期间须作如此洁净或消毒。 (2)热处理机器的每个部分须时刻保持清洁，而在进行热处理过程中可能会触及任何冰冻甜点的机器每个部分，须每当有需要时用清洁的水或适当的清洁剂洗濯(若用清洁剂洗濯，事后须用清洁的水冲洗)，然后用蒸气或沸水消毒，或以署长概括地或就某宗个案以书面准许的方法消毒。 |
- 此法规有错误，我来纠正。请点击在此 提交错误内容或者您纠正的内容！