【法规名称】
【颁布部门】 西宁市政府
【发文字号】 宁政[2008]97号
【颁布时间】 2008-07-11
【实施时间】 2008-07-11
【效力属性】 有效
【法规编号】 513802 什么是编号？
【正 文】
第5页 西宁市人民政府关于印发西宁市农贸市场建设实施方案的通知
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[接上页] 第十六条 农贸市场主出入口道路宽度不小于4米，至少设两个车行道出入口。停车场可独立设置，亦可与其他建筑共用停车场。新建农贸市场的停车场配置标准须符合规划要求，旧城区补点或改造现有农贸市场可适当放宽。 第十七条 农贸市场布局结构比例宜为：摊位面积60%、通道面积30%、辅助面积10%。 第四章 配套工程设施 第十八条 市场内地面、下水道应合理设计，排污性能良好。给排水设施除应符合建筑给排水设计标准外，还应满足以下要求： 1、经营水产、熟食、肉类的摊位应供水到摊，且给水应单独计量。农贸市场内应设置冲洗地面的给水龙头。 2、市场内部的污水管道（沟）应单独设置、自成系统，不应与建筑本体的污水管道共用。为确保通畅，方便市场污水管道清理和疏通，污水管道管径不应小于300毫米，检查井间距不应大于10米，窨井间距不宜大于10米。 3、水产摊位前设置明沟，断面尺寸不小于0.3×0.3米，上覆盖板。其余摊位前设置明沟或地漏，便于污水排放，污水入口处应设防鼠网罩。市场排水沟应用不锈钢、pvc塑料、瓷砖等防污自洁性好的材料，宽度不小于20厘米，弧度深度不应小于15厘米。埋地排水管与明沟连接处应设置水封防臭气溢出。腌、卤熟食加工摊位的污水排放应设置除油池，经除油池除油处理后方可进入下水管道。 4、排水系统要统一按环保要求经化粪池（三级过滤处理设施）处理后才能排入市政污水管网。水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要设置初级隔渣过滤设施，然后才能排入化类池（三级过滤处理设施）。 第十九条 农贸市场应自然采光，并配置相应的照明设施。电气设备除符合建筑电气设计标准的要求外，还应满足以下要求： 1、市场交易大厅照明应符合有关技术规范的规定。市场用电容量按20-40瓦/平方米的标准配置。照明灯采用高效灯具，节能光源。荧光灯应采用电子镇流器或节能电感镇流器。 2、插座须用防溅插座，每个摊位不应少于1个，水产摊位和鲜肉摊位不宜少于2个，原则上插座安装高度不应低于1.5米；水产、鲜肉类每个摊位前至少安装照明灯1只。 3、熟食、家禽冷冻制品等营业房的照明灯具、插座，应根据经营户不同需要安装并设计量装置。 4、市场内电气管线宜采用暗敷，电线必须穿管敷设。 第二十条 市场要配置完备的通风系统。市场具备出入口较多、自然通风可达到场内无臭味、空气质量好等条件的，可采取自然通风方式。如自然通风不能保证卫生条件时，应设置机械通风。 第二十一条 农贸市场附属设施规定。 1、市场应设置公共卫生间。卫生间不得设置在熟食经营区域内、建设标准不应低于二级标准。 2、市场内统一设置密闭式垃圾桶，集中设置规范的垃圾箱房。 3、区级中心农贸市场内须设置市场管理办公室。居住小区级农贸市场可根据实际情况设置综合管理办公室。 4、有条件的农贸市场内、辅助用房及周边停车场地应设置安防监控系统，不留死角。 第五章 场内经营设施 第二十二条 市场经营设施既应满足市场经营要求，又要符合市场卫生、清防疏散需要。 1、摊位宜采用标准售货台。蔬菜、果品类每个摊位台面不少于1.5平方米，平面尺寸长宜采用1.5-2米，宽宜采用0.9-1.2米，高度宜为0.7-0.8米。肉类每个摊位台面不少于2平方米，平面尺寸长宜采用2-3米，宽宜采用1.0-1.2米，高度宜为0.8-0.9米。腌卤类、熟食类每个摊位不少于2-3平方米；水产品类每个摊位不少于5平方米，其中塘鱼池不少于1.5平方米；干杂类每个摊位不少于5平方米；冷鲜禽类每个摊位不少于10平方米，每个市场设1-2个摊位。 2、肉类柜台应配备冷冻冷藏设备。 熟食类摊位要有防尘、防蝇、防鼠设施，营业面积不宜小于3平方米。销售熟食食品的经营业户应在封闭性营业房经营，并应瓷砖铺设到项，面积不小于8平方米。要有专用带滑门的玻璃或有机玻璃柜，配置加热或冷藏设施，不得露空售卖，如无专间，不得进行熟食分切。 3、前店后场的腌卤店面必须设置预进间和售卖间；必须设有洗手、消毒设备，用脚踏式或自动感应式等非接触式水龙头；售卖间必须配置冷藏设备、空调、紫外线杀菌灯，防蝇、灭蝇、防鼠、防尘及通风排气等设施，设双门柜式售卖窗，出入口设双向弹簧门，装饰灯应安装在售卖间处。半成品（经腌制、调制加工后的肉菜制品、冷冻食品）店面应配有密闭或保鲜设施。 |
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