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【法规名称】 
【发文字号】 沪卫疾妇[2011]033号
【颁布时间】 2011-06-24
【实施时间】 2011-06-24
【效力属性】 有效
【法规编号】 560998  什么是编号?
【正  文】

第4页 上海市食源性疾病监测工作方案(试行)

[接上页]


  (3)按照方案要求,及时组织流行性病学调查;

  

  (4)对上报的流行病学调查结果进行及时审核。

  

  附录一

  食源性疾病(包括食物中毒)事件报告表格

  

  食源性疾病(包括食物中毒)事件信息收集表

  

  监测点:__________

  

  监测点所属区域:__________  报告用户:_______

  

  发生日期:__________ 报告日期:_______

  

  发生地区:__________

  

  发生场所类型:

  

  学校食堂 单位食堂 宾馆饭店 街头摊点 食品超市 家庭

  

  快餐店  送餐 其他 不明

  

  发生场所具体名称:__________________

  

  引发事件原因:

  

  产生环节:养殖 生产加工 运输 储存 销售 其它

  

  因素:加工不当 存储不当 交叉污染 误食误用 原料变质

  

  加工人员污染 设备污染 投毒 原料污染 原因不明

  

  其它

  

  发病人群:

  

暴露

人数

发病

人数

住院

人数

死亡

人数

人均医疗

费用

男性

人数

男性

人数

男性

人数

男性

人数

0-5岁

6-15岁

16-60岁

>60岁

总 计



  罹患率:____________ % 病死率:_____________%

  

  发病详情:

  

  中毒症状:

  

恶心:______人

金属味:______人

苍白:______人

色素沉着:______人

虚脱:______人

脱皮:______人

肥皂/咸味:______人

口渴:______人

指甲出现白带:______人

呕吐:______人

贫血:______人

肿胀:______人

发绀:______人

脱水:______人

唾液过多:______人

面部潮红:______人

足/腕下垂:______人



  肠道感染症状:

  

腹痛:______人

腹泻:______人

寒战:______人

便秘:______人

发热:______人

里急后重:______人



  一般感染症状:

  

咳嗽:______人

淋巴结肿胀:______人

乏力:______人

尿量减少:______人

背部/肾区疼痛:______人

浮肿:______人

头痛:______人

黄疸:______人

食欲减退:______ 人

不适:______人

肌肉痛:______人

出汗:______人

颈部关节僵硬:______人



  局部感染症状:

  

耳:______人

眼:______人

痒:______人

口:______人

皮疹:______人

皮肤破损:______人



  神经疾病症状:

  

视力模糊:______人

眼睑下垂:______人

麻木:______人

瘫痪:______人

针刺感:______人

昏迷:______人

抽搐:______人

谵妄:______人

言语困难:______人

吞咽困难:______人

呼吸困难:______ 人

晕眩:______人

复视:______人



  其它症状:

  

  具体描述:____________________________________

  

  其它:______人

  

  时间信息:

  

  首发时间:__________________末发时间:__________________

  

  潜伏期最短:______h 潜伏期最长:______h 潜伏期中值:______h

  

  

时间:

0h-12h

12h-24h

1天-2天

2天-7天

1周-2周

2周-4周

1月以上

人数:



  病程最短:____________h 病程最长:____________h

  

  病程中值:____________h

  

  可疑食品与样品检测信息:

  

  可疑食品信息 :

  

  食品所属分类:________________ 食品描述:____________________

  

  产品商业名:__________________ (包括家庭自制食品)

  

  生产商:______________________ (包括家庭自制食品)

  

  自制食品名称:_________________ 食品原料:___________________

  

  食品销售方法:_________________ 食品加工方法:_______________

  

  食品消费地点:_________________ 食品污染源地点:_____________

  

  食品采购时间:_________________ 食品运输手段:_______________

  

  食品样品检测信息 :

  

  食品样品名称:________________

  

  送检实验室名称: ____________________

  

  

病人生物样本1:

数量:

阳性数:

病人生物样本2:

数量:

阳性数:

病人生物样本3:

数量:

阳性数:

病人生物样本4:

数量:

阳性数:

健康人生物样本1:

数量:

阳性数:

健康人生物样本2:

数量:

阳性数:

健康人生物样本3:

数量:

阳性数:

健康人生物样本4:

数量:

阳性数:

食品加工者生物样本1:

数量:

阳性数:

食品加工者生物样本2:

数量:

阳性数:

食品加工者生物样本3:

数量:

阳性数:

食品加工者生物样本4:

数量:

阳性数:

环境样本1:

数量:

阳性数:

环境样本2:

数量:

阳性数:

环境样本3:

数量:

阳性数:

环境样本4:

数量:

阳性数:



  *生物样本名称填写: 腹泻物/呕吐物/血样/肛拭子/尿液

  

  诊断信息:

  

  原因食品分类:______________

  

  原因食品名称:_____________

  

  致病因素:__________________ 诊断名称:_______________

  

  用药:______________________ 给药方式:_______________

  

  其他处理:__________________

  

  填报信息:

  

  填报人:_________________  填报日期:__________________

  

  附录二

  疑似食源性异常病例/异常健康事件报告表格

  

  附录2-1

  疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡

  

  报告卡编号:________________

  

  

姓名:

性别:

出生时间:年 月

证件类型:

证件号码:

现住址:  省市 区/县

固定电话:

户口地址:  省市 区/县

移动电话:

患者发病时间:年月日

患者就诊时间:年 月 日

主要症状:全身症状:  皮肤和皮下组织: 心血管系统:  消化系统:  神经系统:发热  瘙痒胸闷 恶心  头痛 复视 寒战  烧灼感 胸痛 呕吐  眩晕 视力模糊乏力  皮疹心悸 腹痛  昏迷 眼睑下垂脱水  出血点 气短 腹泻  抽搐 肢体麻木浮肿  黄疸其他______ 便秘  惊厥 末梢感觉障碍面色潮红  其他______  其他_____瘫痪 针刺感面色苍白  呼吸系统:泌尿系统: 言语困难 精神失常其他_____呼吸短促尿量减少 吞咽困难 其他_____
咯血背部/肾区疼痛 感觉异常
呼吸困难尿中带血 其他_____
其他_____ 其他_____其他症状:____________________________________________________________

主要体征:

实验室检查结果:

辅助检查结果(b超、ct或核磁等):

主要诊断:

可疑病因:(可多选) 与食品有关 与饮用水有关 与环境污染有关 职业 辐射  不详 其他____________________

如果疑似与食品有关,请列出可疑食品名称:
_______________________________________________________________________________

上报原因(报告病例需要与某种可疑食品有关): 疾病的临床表现及流行病学特征,用现有的专业知识及临床经验无法合理解释; 病情/健康损害严重,临床少见并且无法合理解释; 同一医院接诊类似的病人数异常增多,超出既往水平并且无法合理解释; 存在上述一个或数个特征,疑似与进食某种食品有关。



  名称:______________填报人:___________  填报日期:_____________

  

  填表说明

  

  1、报告卡编号:监测医院、区(县)级和地(市)级cdc无需填写。报告卡编码由报告系统自动生成,由医院编码、填报时间和病例序号三部分组成,报告卡编码的原则及方法如下:

  

  医院编码:系统为每一家监测医院提供的唯一编码。在网络填报时,填报人只需选择监测医院,系统将自动提供一个编码。

  

  填报时间:填报人在网络填写报告卡时,由系统自动赋予的时间。该填报时间比区(县)级或地(市)级cdc从监测医院接收纸质报告卡的时间晚一个工作日。

  

  病例序号:为4位,是填报人在网络填写报告卡时,报告系统根据记录自动提供的该监测医院最新病例序号,该序号不会与监测医院曾经记录的病例序号重复。

  

  2、姓名:必填内容,应该与身份证上登记的姓名一致,新生儿没有姓名,应以父母亲姓名命名之,为“某某之女”或“某某之子”;

  

  3、出生年月:必填内容,按公历计算,如果为农历,请注明;

  

  4、性别:必填内容;

  

  5、证件类型和证件号码:必填内容,以身份证为最佳,新生儿没有身份证,则采用父母亲的身份证号;

  

  6、现住址和户口地址:至少填写一项,记录能找到本人或监护人的地址;

  

  7、固定电话和移动电话:至少填写一项,记录能找到本人或监护人的座机号码及手机号码;
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