【法规名称】
【颁布部门】 河南省人民政府
【发文字号】 豫政[2009]76号
【颁布时间】 2009-09-05
【实施时间】 2009-09-05
【效力属性】 有效
【法规编号】 450003 什么是编号？
【正 文】
第4页 河南省人民政府关于印发河南省食品工业调整振兴规划的通知
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[接上页] 6.节能降耗。2020年前，食品工业单位增加值能耗年均下降3%，水耗年均下降5%，行业节能降耗和综合利用水平稳步提高，力争达到全国食品工业领先水平。 三、产业发展定位 （一）打造国内一流的面制品、肉制品和乳制品3大主导优势产业 充分发挥全国最大的粮食生产基地和畜禽养殖大省的优势，依托骨干企业，提高中高端面制品比重，壮大肉制品规模，加快发展乳制品，形成国内最具竞争力、在国际上有重要影响力的优势产业。 1.面制品。紧紧围绕小麦面粉转化增值，加快推进主食工业化，重点建设面制品深加工产业链。 ---大力发展面制食品产业。以提高主食品工业化率为目标，加快推动馒头、面条等传统面食产品工业化生产，加快发展各种营养强化挂面、鲜切面，开发多种档次、全营养的方便面，提高精深加工产品比重；鼓励发展焙烤类食品，重点发展面包、饼干、糕饼类等产品。积极开发麦胚产品、小麦膳食纤维等高附加值产品。 ---着力扩大速冻米面食品规模。提升速冻水饺、汤圆、粽子等产品的品质和档次，开发多种规格和口味的新产品，完善各档次产品结构，提高装备配套能力，形成产品系列化。以整理提升中华传统美食为重点，采用现代速冻加工技术，大力发展各种速冻菜肴、炒饭、面条、油炸食品、烘焙食品、微波套餐等产品，形成新的增长点。 ---提高面粉加工集约化水平。适应面制品发展要求，加快发展各种专用粉、强化粉、预配粉等。以提高生产规模化和现代化水平为重点，鼓励建设日处理1000吨以上的小麦加工装置，限制新建日处理300吨以下的装置。 ---加强玉米的开发利用。采用现代生物工程技术，积极发展玉米变性淀粉、淀粉糖、氨基酸等高附加值产品；扩大食用玉米粉、玉米糁和各种玉米食品的加工能力；大力发展高效配方饲料，提高饲用玉米加工水平。同时，规模化发展大米加工，积极开发小米、绿豆等杂粮营养特色食品。 2.肉制品。巩固提升猪肉加工优势，扩大禽肉加工规模，大力发展牛羊肉加工，积极发展水产加工，开展副产品综合利用，建设肉制品深加工产业链。 ---着力提高肉制品加工比重。大力发展冷鲜分割肉、调理肉食品、熟肉制品等主导产品，积极开发新型高端肉制品，推进西式肉制品中式化改造和酱卤、熏烤、腌腊等传统中式名牌肉制品现代化改造和工业化生产，积极开发油炸速冻肉制品和牛羊肉制品。 ---推进肉类加工装备现代化。推广现代化屠宰生产线以及肉品分级设备、病害畜禽无害化处理设备及肉品质量可追溯专用技术等。完善活体检验、产成品检验检测手段。 ---大力发展关联产业。提高副产品综合利用水平，鼓励开展骨、血等副产物的综合利用。鼓励研发与肉类工业相关联的人造肠衣和新型包装材料、生物医药，开发高效能的香精香料、增稠剂、乳化剂、防腐剂等肉制品添加剂。 3.乳制品。加快建设优质奶源基地，以迅速提高乳制品生产规模和水平为重点，加快培育知名品牌和企业集团，整合产业资源，大力发展满足不同层次消费需求的乳制品，努力打造国内一流乳制品生产基地。 ---加快产品结构优化升级。加强巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸乳等液态乳制品的生产，积极开发新品种，提高产品品质，强化产品的营养及保健功能；突出发展配方乳粉、全脂乳粉、脱脂乳粉等产品；加强干酪、奶油、乳清粉、乳糖等产品的研发和生产；鼓励开发其它特色含乳食品。 ---加快乳制品技术进步。加快乳制品企业先进加工设备的应用；推广使用先进的灌装和包装技术、生物技术、冷杀菌技术和冷冻干燥技术等；加快乳制品质量安全控制技术和乳制品检验及分析技术的应用。 （二）建设国内具有较强竞争力的果蔬、油脂、饮料三大区域优势产业 以满足区域市场需求为目标，提高资源转化率，培育骨干企业和优势品牌，成为区域特色明显、竞争能力较强的优势产业。 1.果蔬加工。加快骨干企业的培育和优势品牌的引进，以提高果蔬采后加工转化率和产品附加值为重点，发展果蔬深加工产品。 ---积极发展特色果蔬加工新品种。加快发展浓缩果汁、果肉原汁、果酒、果醋以及罐头产品，扩大低温脱水蔬菜、速冻果蔬等产品生产规模。积极开发果蔬功能产品、方便食品和休闲食品等新型果蔬加工产品，提高传统酱菜等产品的加工技术水平。积极开发具有特色的山药、食用菌、红枣、板栗等产品，推进传统豆制品加工产业化和现代化。 |
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